Tämä salaatti on kotoisin Argentiinasta. Se on hyvin usein heidän ruokapöydällään, koska se ei vaadi suuria kustannuksia ja valmisteluaikaa. Tämä salaatti ei sisällä lihaa, ja siksi se ilahduttaa kasvisruokien ystäviä. Mutta emännät pitävät myös argentiinalaisia, ja heillä on aina punajuuria, perunaa ja suolakurkkua kotona. Ja loput tuotteista voi ostaa mistä tahansa supermarketista.
Se on välttämätöntä
- - 350 g savustettua juustoa;
- - 4 asiaa. perunat;
- - 2 kpl. salaattijuurikkaat;
- - 1 KPL. sipulit;
- - 3 kpl suolakurkut;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 2 rkl. tuoreet hienonnetut vihreät;
- - 2 rkl. voi;
- - majoneesi kastikkeeksi;
- - sitruuna, etikka tarpeen mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese perunat ja punajuuret hyvin. Aseta kaikki kattilaan ja keitä, kunnes se on hellä. Kun vihannekset kiehuvat, pilko sipuli hienoksi ja marinoi se sitruunamehussa tai etikassa.
Vaihe 2
Ota sitten savustettu juusto ja raasta se karkealle raastimelle. Purista kuorittu valkosipuli valkosipulin läpi ja lisää juustoon. Lisää seuraavaksi majoneesilla raastettua voita ja sekoita kaikki huolellisesti. Levitä pieni pala elintarvikekalvoa pöydälle ja laita valmis seos muodostamaan siitä pieni makkara. Lähetä sitten kaikki jääkaappiin 30 minuutiksi.
Vaihe 3
Raasta perunat ja punajuuret karkealle raastimelle. Levitä ruokakalvo pöydälle ja levitä punajuurikerros sen päälle. Sitten raastetut perunat. Aseta seuraavaksi marinoidut sipulit.
Vaihe 4
Leikkaa marinoituja kurkkuja, jotka on kuorittu ihosta, ohuiksi viipaleiksi ja laita sipulin päälle. Laita sitten pakastettu juusto "makkara" salaatin keskelle. Ja kääritään salaatti rullaksi, yrittäen pitää juusto keskellä. Lähetä sitten rulla jääkaappiin kahdeksi tunniksi. Tämän ajan kuluttua ota salaatti jääkaapista, poista kalvo varovasti ja laita salaatti astiaan.
