Juustosalaatti on yksinkertainen ja maukas ruokalaji. Se on tarkoituksenmukaista, kun tarjoillaan juhlapöydällä ja päivittäisessä ruokavaliossa. Tälle ruokalajille on monia erilaisia reseptejä.
Se on välttämätöntä
-
- juusto;
- Omena;
- juuriselleri;
- majoneesi;
- munat;
- valkosipuli;
- vihreitä sipuleita;
- mustapippuri;
- suola;
- porkkana;
- retiisi;
- kasviöljy;
- kumina;
- oliivit (kivettömät);
- riisi;
- smetanaa;
- sipuli.
Ohjeet
Vaihe 1
Juustosalaatin valmistamiseksi omenoilla tarvitset 300-400 grammaa kovaa juustoa, 2-3 vihreää omenaa, 200 grammaa selleriä (juurta), 100 grammaa majoneesia. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi tai raasta karkealle raastimelle. Pese omenat, leikkaa ytimet ja kuori ne. Raasta tai noppaa ne myös. Keitä sellerijuurta matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia. Leikkaa se kuutioiksi. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti ja mausta majoneesilla. Laita salaatti ennen tarjoilua syvään kulhoon, koristele tuoreilla yrtteillä (persilja, tilli tai korianteri).
Vaihe 2
"Piquant" -juustosalaatin valmistamiseen tarvitaan munia (3 kpl), kovaa juustoa (200 grammaa), valkosipulia (2 neilikkaa), majoneesia (2-3 ruokalusikallista), vihreää sipulia, mustapippuria (jauhettua), suolaa. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi tai pilko sekoittimella. Kovaksi keitetyt munat, kuori. Leikkaa ne suuriksi kuutioiksi. Raasta valkosipuli hienolla raastimella. Pilko tuoretta sipulia. Sekoita kaikki ainesosat, mausta mausteilla ja majoneesilla. Laita valmis astia salaattikulhoon, koristele munakiiloilla.
Vaihe 3
Retiisiä ja porkkanaa sisältävän juustosalaatin valmistamiseksi tarvitset 1 porkkanaa, 1 retiisiä, juustoa (200 grammaa), kasviöljyä, vihreää sipulia, mausteita (kumina), suolaa. Raasta vihannekset karkealle raastimelle. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti ja mausta kasviöljyllä (auringonkukka tai oliivi). Lisää mausteita ja suolaa maun mukaan. Pilko sipuli ja koristele valmis astia sillä.
Vaihe 4
Oliivilla valmistetun juustosalaatin valmistamiseen tarvitaan kovaa juustoa (100 grammaa), oliivittomia oliiveja (10-15 kpl), sipulia (1 kpl), vihreää omenaa (1 kpl), riisiä (0,5 kuppia), smetanaa (2-3) rkl), suola. Keitä riisi ja jäähdytä. Raasta juusto karkealle raastimelle. Pese omena, leikkaa ydin ja kuori. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kuori ja pilko sipuli. Leikkaa oliivit 4 osaan. Yhdistä kaikki ainekset ja lisää smetana. Mausta suolalla maun mukaan. Tarjoile valmis astia syvässä kulhossa, koristele yrtteillä ja oliiveilla.
