Tässä on hyvä resepti evästeille renkaiden ja tähtien muodossa. Se voidaan pakata kauniisti ja esitellä ystäville, tai voit piilottaa sen salaisessa laatikossa ja ilahduttaa itseäsi aamukahvilla ja evästeillä joka päivä.
Se on välttämätöntä
- Evästeiden tekemiseen tarvitset:
- • 300 g jauhoja ja 2 munaa - 1 taikinaa kohti ja 1 - evästeiden voiteluun,
- • 100 g hyvää tummaa suklaata ilman lisäaineita,
- • hienosokeri 100 g ja 150 g voita,
- • 2 rkl. viina (Amaretto tai jotain muuta),
- • vähän enemmän sokeria ja Blue Curasao -likööri - värilliselle sokerille tähtiin,
- • ja lisää muttereita - renkaiden ripottamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita kulhoon etukäteen raastetut jauhot, tomusokeri ja suklaa. Lisää kylmää öljyä ja sekoita. Lisää muna ja viina taikinaan.
Vaihe 2
Rullaa saatu taikina palloksi, kääri se kalvoon ja laita se jääkaappiin 30 minuutiksi - anna taikinan levätä ja voimistua.
Vaihe 3
Kuumenna uuni puolen tunnin kuluttua 180 asteeseen. Laita erikoispaperiarkki leivinpaperille. Puristamme pala taikinaa pallosta (noin 2/3), rullataan se puoli senttimetriä paksuksi kerrokseksi. Leikattiin nauhat. Paksuus on puoli senttimetriä ja pituus 10 senttimetriä. Yhdistämme 2 nauhaa ja teemme renkaita. Levitämme renkaat leivinpaperille.
Vaihe 4
Ravista muna hieman kulhossa ja rasvaa renkaat sillä. Yläosa - ripottele maapähkinöillä (minulla on manteleita). Paistamme renkaita 200 asteessa 15 minuutin ajan.
Vaihe 5
Rullaa loput taikinasta puoli senttimetriä paksuksi kerrokseksi ja leikkaa tähdet evästeellä. Sekoita kuppiin 3 rkl. l. sokeria ja 1 rkl. l. sinilipeä. Levitämme tähdet leivinpaperille, rasvaa ne munalla ja ripottele ne päälle värillisellä sokerilla. Paistamme tähtiä 200 asteessa 7 minuuttia.
