Helppo valmistaa leivonnaisia. Nämä puolukkarenkaat voidaan valmistaa paaston aikana, kun kasviöljy on sallittua. Sopii hyvin hiljaiseen teen juomiseen perheen kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 2,5 lasillista jauhoja;
- - 0,75 kuppia ruskeaa sokeria;
- - 0,25 kuppia kasviöljyä;
- - 1,5 kuppia puolukoita;
- - 200 ml vettä;
- - 11 g kuivahiivaa;
- - puoli sitruunaa;
- - 2 rkl. lusikat hasselpähkinöitä;
- - 1 tl jauhettua sokeria, vaniljasokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada jauhot, ruskea ja vaniljasokeri, kuiva hiiva kulhoon, sekoita. Kaada vettä ja kasviöljyä, vaivaa taikina, anna nousta puoli tuntia.
Vaihe 2
Tee täyte: leikkaa sitruuna paloiksi kuorineen ja poista siemenet siitä. Aseta sitruuna ja huuhdotut puolukat tehosekoitinkulhoon ja sekoita tasaiseksi. Siirrä kattilaan, lisää 1 rkl sokeria, keitä, kunnes se sakeutuu keskilämmöllä sekoittaen toisinaan.
Vaihe 3
Jaa taikina kahteen osaan, kaavi 20x30 cm suorakulmion muodossa, levitä täyte pinnan yli, vetäydy reunasta 1-1,5 cm. Älä tee täytekerrosta paksuksi, muuten se virtaa ulos. Voit ripotella hienonnettuja hasselpähkinöitä.
Vaihe 4
Jaa nyt taikinan suorakulmio henkisesti kolmeen osaan. Taivuta yläosa keskelle, peittäen alaosa, myös keskelle. Se näyttää rullalta, purista taikinan reunat, paina kevyesti rullalla. Leikkaa rulla 3 cm leveiksi kaistaleiksi. Käännä kutakin nauhaa 2-3 kertaa - pidä kiinni yhdestä reunasta, toisesta - kierrä. Yhdistä nyt molemmat päät ja purista - saat renkaita.
Vaihe 5
Peitä leivinlevy leivinpaperilla, päällystä kevyesti kasviöljyllä, laita renkaat siihen. Paista uunissa 180 asteessa 30 minuuttia. Ripottele hieman jäähdytetyt puolukkarenkaat jauhemaisella sokerilla.
