Evästeistä valmistettu kevyt raejuustokakku valmistetaan erittäin nopeasti, koska leivontaan ei tarvitse tuhlata aikaa. Yksinkertaisista ja edullisista ainesosista huolimatta kakku osoittautuu herkulliseksi ja sopii hyvin teen tai kahvin kanssa.
Ainekset juustokakun valmistamiseen:
- 250 grammaa tuoretta juustoa (voit ottaa raejuustomassan ilman lisäaineita);
- 2 banaania;
- 100 ml lämmintä maitoa tai vettä;
- 250 grammaa yksinkertaisia evästeitä;
- 3-4 rkl tiivistettyä maitoa;
- suklaapatukka.
Raejuustokakun valmistaminen evästeistä ilman paistamista:
1. Sekoita raejuusto kondensoituun maitoon ja hankaa tarvittaessa seulan läpi. On välttämätöntä, että massa on hellä ja homogeeninen.
2. Evästeet on valmisteltava. Tätä varten sinun on upotettava se lämpimään veteen tai lämpimään maitoon 5 sekunniksi.
3. Aseta ensimmäinen kerros evästeitä sopivalle levylle. Voit tehdä kakun neliön tai suorakaiteen muotoiseksi.
4. Kuori banaanit ja leikkaa 4-5 mm: n paksuisiksi viipaleiksi.
5. Voitele evästeet valmistetulla juustovoiteella ja laita päälle kerros banaaniviipaleita.
6. Tee tämä jokaisen kerroksen kanssa. Kolme kerrosta evästeitä riittää pitämään kakun liian suurena. Levitä kerma varovasti kakkuun kummaltakin puolelta.
7. Koristele kakun yläosa lastuilla hieromalla suklaapatukkaa. Voit myös sulattaa suklaapatukan ja peittää kakun kuorrutuksella.
8. Valmis kakku on poistettava liotettavaksi jääkaapissa noin tunnin ajan. Sen jälkeen kakku on valmis.
