Leivotut omenat ovat herkullinen, vähäkalorinen jälkiruoka, joka on helppo tehdä kotona. Voit käyttää uunia tai mikroaaltouunia, lisätä pähkinöitä, raejuustoa, suklaata tai marsipaania omenaan. Kokeile täytteitä - saatat pystyä keksimään uuden alkuperäisen yhdistelmän.
Se on välttämätöntä
- Hunaja- ja inkivääri-omenat vaniljakastikkeella:
- - 4 omenaa;
- - 4 rkl. lusikat hunajaa;
- - 2 rkl. rkl hienonnettua inkivääriä;
- - 0,5 lasillista valkoista pöytäviiniä
- - 300 g kermaa;
- - 2 rkl. rkl sokeria;
- - 2 munankeltuainen;
- - 1 vaniljakapseli.
- Paistetut omenat raejuustolla ja pähkinöillä:
- - 3 omenaa;
- - 300 g raejuustoa;
- - 1 muna;
- - 1 rkl. rkl sokeria;
- - 1 tl vaniljasokeria;
- - 50 g kuivattuja kirsikoita;
- - jauhettua kanelia;
- - smetanaa.
- Mausteiset omenat marsipaanilla:
- - 2 isoa omenaa;
- - 100 g marsipaanimassaa;
- - 1 rkl. lusikallinen kivettömiä rusinoita;
- - 1 tähtianiksen tähti;
- - 2 tl kanelia;
- - 2 kpl. kardemumma;
- - 50 g tummaa suklaata;
- - 100 g sokeria;
- - 250 ml: n portti.
Ohjeet
Vaihe 1
Hunaja- ja inkivääriomenat vaniljakastikkeella
Tämä jälkiruoka maistuu parhaiten kotitekoisella vaniljakastikkeella, se antaa jälkiruokalle erityisen lempeän. Aloita kastikkeella. Kaada kerma pieneen kattilaan ja lisää viipaloitu vaniljakapseli. Aseta kattila liedelle ja kiehauta, mutta älä keitä. Poista kerma lämmöltä ja anna sen istua 10-15 minuuttia. Ota vaniljakapseli.
Vaihe 2
Pese munat huolellisesti sokerilla ja lisää ne sitten varovasti kermaan jatkuvasti sekoittaen. Aseta seos matalalle lämmölle ja keitä kunnes se on sakeutunut jatkaen sekoittamista. Poista valmis kerma lämmöltä ja jäähdytä.
Vaihe 3
Pese omenat ja poista ydin leikkaamatta hedelmiä kokonaan. Kuori ja pilko inkiväärijuuri, sekoita sitten hunajan kanssa. Laita pala voita omenoiden pohjalle, aseta hunaja-inkivääri-seos päälle. Aseta omenat voideltuun uunivuokaan ja kaada sitten viini.
Vaihe 4
Paista astia uunissa, joka on esilämmitetty 160 ° C: seen. Ripottele mehua muotista omenoiden päälle aika ajoin. Valmiiden hedelmien tulee olla pehmeitä. Siirrä tarjoilulautoille, päälle vaniljakastike ja tarjoile lämpimänä.
Vaihe 5
Paistettuja omenoita, juustoa ja pähkinöitä
Tämä runsas makea ruokalaji voi nauttia aamiaiseksi. Määritetystä tuotemäärästä saat kolme annosta herkkua. Pese omenat, leikkaa se kahtia, poista ydin ja hännät. Mash raejuusto kananmunalla, rakeistetulla sokerilla ja vaniljasokerilla, lisää sitten seokseen kuivatut kirkotut kirsikat.
Vaihe 6
Täytä omenapuolikkaat juustoseoksella ja laita voideltuun uuninkestävään astiaan. Paista jälkiruoka uunissa, joka on esilämmitetty 170 ° C: seen. Prosessi kestää noin puoli tuntia, jonka aikana omenoiden tulisi muuttua pehmeiksi. Voita smetana sokerilla sekoittimella. Aseta omenat tarjoilukulhoihin ja ripottele päälle jauhettua kanelia. Tarjoile smetanaa ja keksejä erikseen.
Vaihe 7
Mausteiset omenat marsipaanilla
Tämä jälkiruoka voidaan tarjoilla sunnuntaisin syksyllä tai talvella. Mausteiset omenat täytteellä erottuvat kirkkaasta ja alkuperäisestä maustaan. Pese ja kuivaa omenat. Tee jokaisen keskelle leveä reikä samalla kun irrotat ytimen. Aseta hedelmät voideltuun pannuun.
Vaihe 8
Valmista täyte. Sekoita marsipaanimassa hienonnetun suklaan, rusinoiden ja kanelijauheen kanssa. Täytä omenat saadulla massalla, tamppaamalla täyte hyvin lusikalla. Aseta hedelmät uuniin, joka on lämmitetty 180 ° C: seen 20-25 minuutiksi.
Vaihe 9
Kaada portviini kattilaan, kuumenna se, lisää rakeinen sokeri, kardemumma ja tähtianis. Keitä kastiketta noin 10 minuuttia, poista se sitten lämmöltä, jätä vielä 5 minuutiksi, poista mausteet. Aseta omenat tarjoilulevylle, päätä kastike ja tarjoile.
