Hunajaan paistetut omenat ovat ensisijaisesti venäläinen herkku, joka ilahduttaa paitsi erinomaisella herkällä maulla, myös helpolla valmistuksella. Lisäksi tämä täysin luonnollinen ruokalaji voi korvata keholle haitallisia ja hyödyttömiä makeisia, kuten kakun tai suklaan.
Se on välttämätöntä
-
- omenat;
- hunaja;
- leivinlevy;
- kasviöljy;
- kaneli;
- vahapaperi tai -kalvo.
Ohjeet
Vaihe 1
Valitse omenat. Hapanlajikkeilla on kirkkain maku lämpökäsittelyn jälkeen, esimerkiksi Antonovka. Mutta koska tällaiset omenat kypsyvät lähempänä syksyä ja ovat saatavilla lyhyeksi ajaksi, voit valita toisen vaihtoehdon, tärkeintä on, että hedelmälihan rakenne ei ole liian löysä tai pehmeä, muuten hedelmät hajoavat uuni. Myös koko talven makaavat vanhat omenat eivät sovellu tällaisen jälkiruoan valmistamiseen.
Vaihe 2
Pese omenat, kuivaa pyyhkeellä.
Vaihe 3
Tee pyöreä viilto ihoon, missä leikkaus kasvaa. Ota varovasti omenan siemenrasia teelusikalla. Jos hedelmä on kovaa, käytä uritettua perunankuorinta, jolla on terävä kärki. Varo lävistämästä omenaa, muuten hunaja vuotaa leivinpaperille.
Vaihe 4
Leivinpaperin peittäminen vahatulla paperilla tai kalvolla on helppo puhdistaa, jos hunaja pääsee pinnalle ja palaa.
Vaihe 5
Levitä pieni määrä auringonkukka- tai oliiviöljyä folio- tai vahapaperille ja levitä tasaisesti. Aseta omenat lyhyen matkan päässä leivinpaperille.
Vaihe 6
Aseta yksi teelusikallinen hunajaa kunkin omenan reikään. Varmista, ettei se ylivuoda, on vielä parempi, jos taso on hieman loviviivan alapuolella, koska kuumennettaessa täyteaineen määrä kasvaa. Muista, että hunaja sopii hyvin pähkinöiden, rusinoiden ja kuivattujen aprikoosien kanssa, joten voit laittaa nämä herkut jokaisen omenan sydämeen erikseen tai seoksena.
Vaihe 7
Aseta leivinpelti (tai leivinpelti) omenoiden kanssa uuniin, joka on esilämmitetty 150 asteeseen 10-15 minuutiksi. Lämpökäsittelyn kesto riippuu omenalajikkeesta ja gastronomisista mieltymyksistäsi.
Vaihe 8
Tarjoile hieman jäähtyneitä omenoita pöydälle erillisissä lautasissa jälkiruokalusikalla. Voit korostaa paistettujen omenoiden hajua pölystä reikä kevyesti jauhetulla kanelilla.
