Pannun tekeminen on loistava tapa monipuolistaa ruokavaliota. Tämä ruokalaji ei ole vain erittäin maukas, mutta myös erittäin terveellinen. Jotkut pannut sopivat jopa laihduttajille.
Jauhelihan ja perunan pannujen valmistamiseen tarvitset 700 g puolivalmiita lihoja, 2 pientä sipulia, 1 kg perunoita, 100 g smetanaa, mausteita ja suolaa maun mukaan, joukko yrttejä, leivänmuruja.
Kaupasta on parasta ostaa ei valmiita jauhelihaa, vaan naudan- tai sianlihaa. Tässä tapauksessa voit olla varma tuotteen laadusta. Liha on leikattava paloiksi, sipuli on kuorittava ja hienonnettava. Seuraavaksi sinun on vietävä tuotteet lihamyllyn läpi, suola jauheliha ja sekoita se huolellisesti.
Perunat tulee kuori, keittää suolatussa vedessä ja soseuttaa. Leivinastia tulee voidella voilla ja ripotella leivänmurulla. Seuraavaksi sinun on laitettava siihen puolet perunamuusista, sitten jauheliha ja sen päälle toinen puolikas perunamuusista.
Rasvaa kattilan yläkerros smetanalla ja aseta leivinpelti uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20 minuutiksi. Valmis astia on asetettava annoslevyille ja kaadettava hapankerma kastikkeella.
Kastikkeen valmistamiseksi sekoita smetana veteen suhteessa 1: 1, lisää suola, pippuri ja valkosipulinkynsi, joka on läpäistetty puristimen läpi.
Herkullisen vuoka jauhelihaa ja vihanneksia varten tarvitset 300 g jauhelihaa, 100 g riisiä, pieni kesäkurpitsa, 4 tomaattia, 50 g juustoa, kananmuna, 2 valkosipulinkynsiä, suolaa, mausteita maku.
Riisi on kaadettava kulhoon ja peitettävä kiehuvalla vedellä 20 minuutin ajan. Seuraavaksi sinun on kuorittava ja raastettava kesäkurpitsa karkealle raastimelle, sitten suola ja purista se ylimääräisen nesteen poistamiseksi.
Tomaattien pohjassa sinun on tehtävä ristinmuotoisia leikkauksia, sitten palaa tomaatit kiehuvalla vedellä, poista kuori ja leikkaa ne viipaleiksi.
Jauheliha tulisi suolata ja sekoittaa riisiin. Voitele paistinpannun pohja voilla, laita hienonnettu kesäkurpitsa pannuun ja jauhaa. Seuraavaksi sinun on laitettava tomaattiviipaleet tuotteisiin ja kaadettava juustokastike. Sen valmistamiseksi sinun täytyy lyödä muna hienoksi raastetulla juustolla ja valkosipulilla, joka on kulunut puristimen läpi kulhossa.
Voit lisätä pikantin maun vuokaan lisäämällä tl hienonnettuja Provencen yrttejä juusto-muna-seokseen.
Lomake on asetettava leivinpaperille ja laitettava 180 asteen uuniin 30 minuutiksi.
Hyvin tyydyttävän pastan valmistamiseksi tarvitaan 500 g jauhelihaa, 300 g durumvehnästä valmistettua pastaa, 2 pientä sipulia, muna, 100 g juustoa, suolaa, mausteita maun mukaan.
Keitä pasta suolaisessa vedessä puoliksi kypsennetyksi. Laita jauheliha esikuumennettuun pannuun ja paista sitä kasviöljyssä hienonnettujen sipulien kanssa 5-10 minuuttia.
Laita sitten pasta voideltuun leivinpeltiin ja laita paistettu jauheliha niihin. Kaada kananmunan sisältö matalaan kulhoon, lisää hienoksi raastettua juustoa ja vatkaa. Kaada pasta ja jauheliha saadun seoksen kanssa ja aseta sitten leivinlevy 180 asteen lämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi.
