Valkosipuli on ruohomainen monivuotinen kasvi, joka kuuluu sipuliperheeseen. Valkosipulin sipuli koostuu yksittäisistä neilikkaista, joita syödään ja käytetään lääkinnällisiin tarkoituksiin.
Valkosipulin edut
Valkosipuli sisältää seuraavat osat:
- selluloosa;
- proteiinit;
- rasvat;
- askorbiinihappo;
- hivenaineet;
- makroravinteet;
- vitamiinit;
- fytontidit;
- rikkiyhdisteet;
- eteerinen öljy.
Valkosipulilla on positiivinen vaikutus paksusuolen sairauksien hoidossa. Valkosipulimehu vähentää käymistä ja mädäntymisprosesseja suolistossa. Siksi on suositeltavaa käyttää sitä liha- ja kalaruokien lisäaineena.
Valkosipulin syöminen auttaa säätelemään veren kolesterolitasoja ja stimuloi veren muodostumista sekä alentaa korkeaa verenpainetta. Valkosipulia käytetään niveltulehduksen, kihdin, reuman hoitoon.
Koska valkosipulissa on vähän myrkyllisiä aineita, sen kulutus tulisi rajoittaa 3-4 neilikkaan päivässä.
Valkosipulin fytonisidien pitoisuus antaa sille voimakkaat bakterisidiset ominaisuudet. Murskatusta valkosipulinkynsistä vapautuvat jakeet tuhoavat hiivasienet. Samalla tavalla ne vaikuttavat useisiin mikro-organismeihin, alempiin sieniin, stafylokokkeihin, streptokokkeihin, punatautien patogeeneihin.
Valkosipulilääkkeet auttavat parantamaan ruoansulatusta, edistävät ruoan parempaa imeytymistä ja lisäävät ruokahalua. Valkosipulin infuusiota käytetään antihelminttisenä aineena. Valkosipuli stimuloi sapen ja ruoansulatusentsyymien tuotantoa. Valkosipuliuutetta sisältäviä valmisteita käytetään kroonisen hepatiitin ja kolekystiitin hoitoon kolereettisena ja laksatiivisena aineena.
Sinun ei pitäisi syödä raakaa valkosipulia imettäville naisille, koska se voi antaa rintamaidolle tietyn maun ja tuoksun.
Valkosipulin sisältämä allisiini on erinomainen lääke vilustumisen torjunnassa. Tämän aineen toinen ainutlaatuinen ominaisuus on sen kyky estää pahanlaatuisten kasvainten muodostuminen. Siksi valkosipulin jatkuva kulutus on tehokas syövän ehkäisy.
Virusinfektioiden hoitoon ja ehkäisyyn valkosipuli tulisi syödä raakana, koska se menettää viruslääkkeensä lämpökäsittelyn aikana.
Valkosipulin haitta
Monista eduista huolimatta valkosipulilla on joitain vasta-aiheita. Älä syö raakaa valkosipulia potilaille, joilla on gastriitti, akuutti haimatulehdus, vatsa- ja pohjukaissuolihaava sekä joillekin munuaissairauksille.
