Tämä keitto auttaa aina, jos olet nälkäinen ja sinulla ei ole aikaa ruoanlaittoon; jos väsymys voittaa tai vain laiskuus "peitetty".
On hyvä, jos sinulla on pari keitettyä perunaa jääkaapissasi, mutta jos ei, niin voit tehdä ilman niitä. Mutta silti parempi perunoiden kanssa - paljon tyydyttävämpää!
Ehdottomasti ei tehdä ilman:
- Jäädytetyt nyytit - 6-8 kpl. (tietysti kotitekoiset ovat parempia!),
- Kananliha - 200 ml. (voit myös pussista tai kuutiosta),
- Lampun sipuli - pieni pää,
- Tuoreet porkkanat - pienet, 9-10 senttimetriä pitkät,
- Nippu tilliä (pari tl kuivattua tekee),
- Nippu persiljaa (yhtä paljon kuin tilliä).
Eh, olisi kiva saada pieni pala kovettunutta juustoa!
Aloitetaan ruoanlaitto.
Jos sinulla on vielä perunoita, leikkaa ne kuutioiksi ja paista ne yhdessä sipulien ja raastettujen porkkanoiden kanssa siten, että paistamme keittoa kasviöljyssä. Laitamme paistamisen pottiin. Yhdelle potille - 1 pieni peruna.
Keitä liemi, kun sipuli-porkkana-kastike on paistettu. "Pukeutumisesta" tyynyyn asetetut nyytit, jotta ne eivät tarttuisi yhteen ruoanlaittamisen aikana eivätkä muutu epämiellyttäväksi taikinan ja lihan palaksi, sinun on kaadettava vain kiehuva liemi! Täytä niin, että kattilan reunan ja liemen pinnan välillä on noin sormetila. Jos kaadat sen korkeammalle, keitettäessä keitto "hyppää ulos" kannen läpi. Paitsi että se tulvaa kaiken ympärillä rasvaisilla roiskeilla, keitolla on palanut haju, joka keskeyttää kaikki ponnistelumme.
Haluttaessa maun parantamiseksi voit laittaa puolet "chushka" - makea paprika, leikattu puolirenkaiksi, kattilaan. Heitä laakerinlehti ja 5-6 mustapippuria. Kaikki tämä, kuten mikään muu, antaa keitolle erityisen maun!
On aika sulkea kattila tällä kannella ja lähettää se erittäin kuumaan uuniin 15 minuutiksi. Eikö sinulla ole uunia? Mikroaaltouuni auttaa! Laitamme myös 15 minuuttia.
Kun potti kiehuu yhdessä uunissa ("Keitä, kattila, kiehua!"), Pilko tilli ja persilja hienoksi. Ja jos vielä löytyy juustoa, hiero se hienolle raastimelle.
15 minuutin kuluttua. poista kattila "palavasta tuuletusaukosta" ja lisää siihen tilli-persilja "viipalointi". Ja juustoa, jos sellaista on. Pala voita ei myöskään ole tarpeeton.
Jos tilli ja persilja ovat tuoreita, jätä pari teelusikallista vihreitä "viipaleita" leikkuulaudalle, lisätään ne keittoon hieman myöhemmin. Jos vihreät kuivataan, maustamme ne kypsentämään kerralla.
Suljemme potin ja lähetämme sen takaisin vielä 2-3 minuutiksi.
Tässä vaiheessa "kiire" -astiakeittoa voidaan pitää täydellisenä.
Valmistaudumme itse illalliselle. Emme kaada tuoksuvaa keittoa nyytteineen lautaselle. Laita potti lautaselle, ota iso lusikka, kaada siihen lisää hapankermaa ja laita se kattilaan. Laita loput hienonnetusta tillistä persiljan kanssa hapan päälle. Laitamme suola- ja pippurisekoittimen sen viereen. Vielä on istua mukavasti, hengittää upea tuoksu, hengittää ulos ja syödä kaikki tämä keitto ilman jälkiä!
