Egyptiläinen Basbusa on arabialaisen keittiön jälkiruoka. Toisella tavalla tätä herkkua kutsutaan myös mannasuurimoksi. Luulen, että tämä ruokalaji ei miellytä vain sinua, vaan myös lapsiasi.
Se on välttämätöntä
- - mannasuurimot - 1 lasi;
- - jauhot - 1 lasi;
- - sokeri - 2 lasia;
- - oranssi kookospähkinä - 1 kuppi;
- - vanilliini - 3 g;
- - leivinjauhe taikinaa varten - 2 tl;
- - muna - 1 kappale;
- - kasviöljy - 1 lasi;
- - kefiiri tai luonnonjogurtti - 1 lasi;
- - vesi - 0,5 kuppia;
- - puolen sitruunan mehu.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota erillinen kulho ja sekoita siihen seuraavat ainesosat: mannasuurimot, 1 kuppi sokeria, jauhoja, kookospähkinää, leivinjauhetta ja vanilliinia. Sekoita kaikki huolellisesti. Lisää myös saatuun seokseen kasviöljyä, lyötyä munaa ja kefiriä. Poista tämä massa sivuun ja älä kosketa ennen mannasuuren turpoamista. Tuloksena on taikina, joka koostumukseltaan muistuttaa paksua hapankermaa.
Vaihe 2
Ota leivinpelti ja rasvaa se öljyllä. Laita saatu taikina siihen. Huomaa, että sen tulisi täyttää vain puolet lomakkeesta, koska taikina nousee paistamisen aikana.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä basso siihen puoleksi tunniksi. Älä unohda laittaa astiaa, jossa on vettä, leivonnaisen alle, ts. Uunin pohjalle.
Vaihe 4
Sinun on valmistettava siirappi tätä jälkiruokaa varten. Ota kattila ja sekoita siihen vettä, lasi sokeria ja sitruunamehua. Kuumenna saatu seos kiehuvaksi ja keitä 5-7 minuuttia.
Vaihe 5
Kun aika on kulunut, ota jälkiruoka uunista ja leikkaa paloiksi. Kaada sokerisiirappia näihin paloihin ja paista astiaa vielä noin 5 minuuttia. Egyptiläinen Basbusa on valmis!
