Espanjalaiset ovat todellisia herkkuja ruoka- ja juomavalinnassa, minkä vuoksi koko maassa on lukuisia ravintoloita, kahviloita, ruokapaikkoja ja tavernoja. Niiden pääominaisuus on, että valikko koostuu kansallisista annoksista, joilla on omat alueelliset ominaisuutensa.
Ateriapalvelut
Perinteisten julkisten ruokapaikkojen lisäksi kansainväliset ruokapaikat Wok to Wolk, McDonalds, KFS ovat avoinna koko maassa, jossa voit nauttia välipalaa tai juoda kahvia. He kilpailevat pienten kahviloiden, 100 nimeltään montadiotos, kanssa, jotka tarjoavat yksinomaan voileipiä. Ne on valmistettu tuotteista, joita löytyy vain maan alueilta. Siksi eri väestöryhmät haluavat käydä täällä - nuorista vanhuksiin, joita houkuttelee mahdollisuus saada nopea ja tyydyttävä välipala.
On syytä huomata läsnäolo Espanjan kaupungeissa ja kiinalaiset ravintolat, jotka tarjoavat aasialaisia ja eurooppalaisia ruokia. Myös paikalliset tulevat tänne melko usein, koska voit nauttia täydellisen aterian vain 9-10 eurolla. Kansallisissa laitoksissa tällaiseen hintaan löytyy liikelounas, jonka voi tilata keskipäivästä.
Kahviloiden ja tavernojen erottuva piirre on, että ne toimivat kuin tavallinen buffet, jossa ruokia ja juomia on rajoitettu.
Maan vanhin ravintola on Sobrino de Botín, joka avattiin Madridissa 1720-luvulla.
Gastronominen kulttuuri
Lähes kaikki laitokset tarjoavat erityyppisiä nauhoja ja tapaksia, jotka muodostavat perustan espanjalaiselle ruokavalioon. Nämä ruoat ovat luoneet erillisen gastronomisen kulttuurin ja elämäntavan. Aterioiden aikana asukkaat keskustelevat ystävien kanssa ja juovat. Siksi kaikkialle alettiin järjestää erityisiä tapas-baareja, joissa tarjoillaan voileipiä ja välipaloja.
Valikossa olevia keittoja ei näy usein, vaikka jokaisessa laitoksessa voi nähdä perinteisen ensimmäisen ruokalajin gazpachon. Se on kylmä keitto, joka on valmistettu tomaateista, kurkusta, pippurista, mausteista ja leivästä.
Kansalliseen ruokaan kuuluu myös paella (pilaf, johon on lisätty äyriäisiä) ja jamon (kuivakovetettu sianliha). Meren antimet -valikko on myös olennainen osa ravintoa, koska espanjalaiset syövät paljon kalaa ja äyriäisiä.
Yleisimpiä alkoholijuomia ovat valkoiset (Pendes ja Ampordan) ja punaiset (sangria) viinit sekä sherry.
