Tiedetään, että polku sydämeen voidaan tehdä myös vatsan kautta. Nykyään tämä sananlasku on yhtä merkityksellinen kuin ennen. Kun olet valmistanut herkullisia ja gourmet-herkkuja, voit järjestää romanttisen illallisen, joka auttaa vahvistamaan rakkaussidosta.
Mitä valmistaa romanttiselle illalliselle
Harkittaessa romanttisen illallisen ruokalistaa kannattaa kiinnittää huomiota upeisiin gourmet-annoksiin, jotka voivat yllättää ja ilahduttaa toista puoliskoa. Lisäksi romanttisen illallisen tulisi olla kevyt, mutta kenenkään ei pitäisi olla nälkäinen.
Älä myöskään unohda aphrodisiac-tuotteita, jotka lisäävät elinvoimaa ja parantavat libidoa. Ei ihme, että kreikaksi käännettynä sana "aphrodisiac" tarkoittaa rakkauden nautintoa.
Kuuluisia aphrodisiackeja ovat katkaravut, kaviaari, parsa, sipuli, valkosipuli, avokado, banaani, mango, suklaa, hunaja, pähkinät, samppanja, kerma, mausteet.
Hieno ranskalainen ruokalaji on ihanteellinen valinta romanttiselle illalliselle. Esimerkiksi kanafilee ylin samppanjakastikkeella. Loppujen lopuksi ranskalaiset tietävät paljon rakkaudesta ja ruoasta.
Pääruoan resepti romanttiselle illalliselle
Voit valmistaa ranskalaisen ruokalajin romanttiselle illalliselle "Chicken Souprem with Champagne Sauce" tarvitset:
- 6 raakaa tiikerikatkarapua tai rapujen kaulaa;
- ¼ lasillinen kuivaa valkoviiniä;
- 1 valkosipulinkynsi;
- 2 puolikasta kananrintafileetä (noin 500 grammaa);
- suola;
- juuri jauhettua mustapippuria;
- jauhettua valkopippuria;
- ¼ vehnäleipä;
- 2-3 rkl vehnäjauhoja;
- 1 muna;
- 2 rkl kasviöljyä;
- 2 rkl voita.
Samppanjakastikkeen valmistamiseen tarvitset:
- 2 lasillista puolikuivaa samppanjaa
- ½ kuppi 30% kermaa;
- 1 tl rakeistettua sokeria;
- suola.
Suprême (suprême) - kala- tai broilerifileistä valmistettu ruokalaji. Ranskalaisessa keittiössä on myös suprême-kermakastike.
Puhdista ensin katkarapujen tai rapujen kuori ja poista suoliston laskimo. Yhdistä kulhoon viini murskatun valkosipulin ja suolan kanssa ja marinoi tässä katkaravussa valmistettuja katkarapuja / rapuja 30 minuutin ajan.
Huuhtele kanafilee, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa pituussuunnassa leikkaamatta loppuun asti. Avaa sitten kirjan muodossa, peitä se kalvolla ja voita hyvin. Sitten suolaa ja pippuria fileetä kevyesti.
Seuraavaksi sinun on tehtävä kastike. Tätä varten kaada samppanja kattilaan, laita matalalle lämmölle ja haihduta, kunnes tilavuus pienenee kertoimella 4. Sen jälkeen, jatkuvasti sekoittaen, kaada ohut kerma, lisää sokeri ja ripaus suolaa. Jatka kastikkeen keittämistä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se sakeutuu. Tämä kestää 4-5 minuuttia.
Leivän valmistamiseksi pakasta leipä ja leikkaa kuori pois. Raasta se sitten hienolle raastimelle ja seulaa se.
Laita jokaiselle lyötylle kananfileelle 3 kuorittua katkarapua (tai rapukaulaa), rullaa ja rullaa sitten jauhoihin. Kasta sitten kevyesti lyötyyn munaan ja leipää murosiin. Toista tämä toimenpide 2-3 kertaa.
Kuumenna kasviöljyn ja voin seos raskaspohjaisella pannulla ja paista sämpylöitä kaikilta puolilta 7-8 minuuttia.
Siirrä sitten kanafilee uuninkestävään leivinastiaan, aseta se 20 minuutin ajaksi 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin ja anna sen valmistua.
Leikkaa sämpylät tarjoillessasi vinosti terävällä veitsellä, aseta lautaselle, tarjoile samppanjakastiketta erikseen.
