Voit valmistaa herkullisen illallisen vain 20 minuutissa. Varastoi pakastettuja vihanneksia, jauhelihaa, broilerifileitä sekä muroja ja pastaa etukäteen, jotta vältät kallisarvoisen ilta-ajan tuhlaamisen. Tästä sarjasta voit helposti valmistaa useita herkullisia ruokia - runsasta ruokavalioon.
Runsas nopea illallinen
Jos haluat syödä runsasta illallista, valmistele liharuokaa, jossa on muroja. Yritä valmistaa kanaa hapankermassa tattarilla - tämä yhdistelmä houkuttelee paitsi aikuisia myös lapsia.
Tarvitset:
- 400 g kanafileetä;
- 200 g samppanjaa;
- 1 lasi tattaria;
- 1 lasi smetanaa;
- 1 iso sipuli;
- suola;
- juuri jauhettua mustapippuria;
- kasviöljy paistamiseen.
Huuhtele tattari, laita se muovi- tai lasiastiaan, peitä kaksi lasillista vettä ja suolaa. Aseta potti mikroaaltouuniin. Keitä puuroa 12 minuuttia maksimiteholla. Tattari on pörröinen ja mureneva. Kun se on valmis, kaada siihen pieni kasviöljy ja sekoita.
Pese kanafilee, kuivaa paperipyyhkeellä, poista kalvot ja rasva. Leikkaa liha kuutioiksi. Pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Kuumenna kasviöljy syvässä paistinpannussa ja paista sipuli siinä läpinäkyväksi. Lisää viipaloitu kana ja sienet. Sekoita ja keitä 5 minuuttia. Kaada sitten pannun sisältö smetalla, suolalla ja hauduta kunnes se on pehmeää. Ripottele kanan päälle juuri jauhettua mustapippuria.
Samaa reseptiä voidaan käyttää naudanlihan tai vähärasvaisen sianlihan keitossa.
Laita tattari ja kana smetanaan kuumennetuille levyille. Erikseen voit palata tuoreiden tai peitattujen vihannesten salaattia kasviöljyn kanssa.
Illallinen niille, jotka ovat ruokavaliossa
Jos olet pitänyt ruokavaliota koko päivän, älä kuroa itseäsi illalla. Valmista kanan curry vihannesten kanssa - voit keittää, paistaa tai paista niitä.
Tarvitset:
- 400 g kanafileetä;
- 400 g kukkakaalia;
- kasviöljy paistamiseen;
- 1 muna;
- leivänmuruja;
- curryseos;
- suola;
- juuri jauhettua mustapippuria.
Pura kaali pieniksi kukinnoiksi, peitä kiehuvalla suolavedellä ja keitä pehmeäksi. Heitä se siivilään.
Kuori kana kalvoista, pese ja kuivaa. Leikkaa liian paksut fileepalat pituussuunnassa - näin ne kypsyvät nopeammin. Mausta kana suolalla ja currylla molemmin puolin.
Aseta kana lautaselle ja paista mikroaaltouunissa, kun olet tehnyt useita lävistyksiä linnulle haarukalla. Kypsennysaika riippuu palan paksuudesta. On tärkeää, ettei kanaa ylikuivat, sen on oltava mehukas. Tarjoile kanafilee keitetyn kaalin kanssa.
Kanan sijaan voit leipoa vähärasvaisen valkoisen kalan - se sopii myös curryyn.
Jos lisuke näyttää sinulle liian vaatimattomalta, kukkakaali voidaan paistaa. Voita muna ja lisää korppujauhot lautaselle. Kuumenna kasviöljy tai ghee syvässä paistinpannussa. Kasta kaali-kukinnot munaan, päällystä ne sitten murosiin ja levitä kuumaan rasvaan. Käännä ympäri, paista kaali kaikilta puolilta.
Poista se ura-lusikalla ja aseta se paperipyyhkeelle niin, että lasissa on ylimääräistä öljyä. Tämä kaali voidaan tarjoilla hapan kermakastikkeen ja hienonnettujen yrttien kanssa valkosipulilla.
