Mansikat ovat erittäin herkkä, mehukas, aromaattinen marja. Runsaasti vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä. Mansikoita käyttämällä on laaja valikoima ruokia. Nämä ovat säilykkeitä ja hilloja, keittoja, erilaisia jälkiruokia, leivonnaisia, juomia ja cocktaileja.
Se on välttämätöntä
-
- Mansikkahillo:
- 300 g tuoreita marjoja;
- 600 g sokeria.
- Kesäinen kermakeitto
- 1-2 banaania;
- 200 g tuoreita mansikoita
- 3 rkl Sahara;
- vanilliini;
- jogurtti.
- Mansikka-banaanipirtelö:
- 0, 5 rkl. vähärasvainen kerma;
- 2-3 tl Sahara;
- 0, 5 rkl. maito;
- banaani;
- 100 g tuoreita mansikoita.
- Mansikkajuustokastike:
- 500 g raejuustoa;
- 3 munaa;
- 300 g mansikoita;
- 200 g sokeria;
- jauhot.
- Mansikat kerma.
- 200 g tuoreita mansikoita;
- vähärasvainen kerma;
- vanilliini.
Ohjeet
Vaihe 1
mansikkahillo
Lajittele marjat pistokkaista ja lehdistä. Huuhtele hyvin juoksevan veden alla ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeillä. Aseta marjat höyrytysastiaan tai korkeapuoliseen paistinpannuun. Top sokerilla. Jätä se 6-8 tunniksi.
Vaihe 2
Laita mansikat matalalle lämmölle, kiehauta, poista vaahto ja sammuta kaasu. Kun se on jäähtynyt, toista toimenpide uudelleen. Tuo sitten hillo haluttuun paksuuteen ja kaada purkkeihin.
Vaihe 3
Pidä marjat hillossa hyvässä kunnossa valitsemalla juuri poimittuja mansikoita ja keitä pieninä annoksina.
Vaihe 4
Mansikkabanaani-cocktail
Kuori banaani ja leikkaa pieniksi paloiksi. Taita sekoittimeen, lisää vettä ja vanilliinia. Sekoita kaikki tasaiseksi. Huuhtele tehosekoitinkulho ja lisää puhtaat mansikat. Peitä sokerilla ja voita hyvin.
Vaihe 5
Tarjoile keittoa seuraavasti: kaada puolelle lautasesta banaanisose ja toiselle mansikka. Sinun ei tarvitse sekoittaa. Aseta keskelle lusikallinen jogurttia.
Vaihe 6
Mansikan cocktail
Kuori banaani, leikkaa pieniksi paloiksi, sekoita kermaan ja soseuta tehosekoittimella. Lisää mansikoita, sokeria ja anna sileä koostumus.
Vaihe 7
Kaada maito päälle ja voita taas hyvin. Kaada lasit. Koristele kokonaisilla mansikoilla ja banaaniviipaleilla.
Vaihe 8
Mansikka-juustokastike
Vatkaa munat sokerilla pörröiseksi. Sekoita raejuuston ja jauhojen kanssa tasaiseksi tahnaksi.
Vaihe 9
Lajittele mansikat, pese juoksevan veden alla. Taputtele sitten paperilla tai vohvelipyyhkeillä. Jos marjat ovat suuria, leikkaa ne kahtia.
Vaihe 10
Aseta mansikat leivinastiaan ja peitä taikinalla. Aseta uuniin, joka on lämmitetty 180 ° C: seen. 50-60 minuutin kuluttua vuoka on valmis.
Vaihe 11
Mansikka kerma
Valitse kuivat, kokonaiset mansikat, jotka ovat samankokoisia. Marjoja ei saa vääristää tai mehuttaa. On parasta ottaa juuri kynittyjä hedelmiä.
Vaihe 12
Huuhtele ne hyvin juoksevan veden alla ja kuivaa. Taita sitten pieniksi jäätelökulhoiksi. Vatkaa kerma sekoittimella, kunnes muodostuu ilmava vaahto. Kaada ne mansikoiden päälle. Haluttaessa kerma voidaan korvata kermaisella jogurtilla.
