Jopa talvella marjojen tulisi olla jokaisen ihmisen ruokavaliossa vähintään kaksi kertaa viikossa. Totta, talvikausi ei ole aika, jolloin voit ostaa niitä niin yksinkertaisesti tuoreina kaupasta. Siksi pakastetut marjat voivat perustellusti selviytyä vitamiinitoimittajan toiminnasta.
Kuinka kauan pakastettuja marjoja varastoidaan?
Marjojen parantavat ominaisuudet on toistuvasti vahvistettu tieteellisellä tutkimuksella, lääkäreiden suosituksilla ja ihmisten henkilökohtaisella kokemuksella. Huolimatta siitä, että tuoreet marjat ovat vitamiinien lähde, asianmukainen pakastaminen voi säilyttää niiden hyödylliset ominaisuudet 80%. On syytä harkita pakastettujen marjojen säilyvyyttä. Optimaalinen ajanjakso, jonka aikana marjojen edut pysyvät oikealla tasolla, on 10–12 kuukautta. Siksi kesän alkaessa, kun elävät vitamiinit kypsyvät, on syytä antaa heille etusija huolimatta kunnollisesta marjavarastosta pakastimessa.
Mitä hyötyä pakastetuista marjoista on
Puutarha- ja metsämarjojen arvokkaat ominaisuudet ilmaistaan niiden koostumuksessa olevien vitamiinien, kivennäisaineiden ja makroravinteiden tasapainossa. Ja jopa merkityksetön vitamiinien hajoaminen jäätymisessä tai niiden pitkittyneen sulamisen aikana ylittää määrällisesti samojen alkuaineiden sisällön multivitamiinikomplekseissa, ravintolisissä ja muissa lääkkeissä. Marjojen säännöllinen kulutus voi tukea ihmisen immuunijärjestelmää, auttaa selviytymään erilaisista sairauksista, mukaan lukien syöpä, ehkäisemään tai vähentämään sydänkohtausten ja muiden sairauksien riskiä. Katsotaanpa tarkemmin, mitä hyötyä pakastetuista marjoista on.
Mansikka
Outoa kuin se saattaa tuntua, mansikat sisältävät paljon enemmän C-vitamiinia kuin sitruuna, ja niissä on myös runsaasti aineita kuten fosforia, rautaa, foolihappoa ja kalsiumia. Tämä on yksi harvoista marjoista, jotka jäädytettynä säilyttävät kaikki tuoreen marjan hyödylliset ominaisuudet.
Herukka
Herukka on kausiluonteisten virusinfektioiden torjunnan tärkein avustaja. Se ei sisällä vain askorbiinihappoa, vaan myös kuitua, joka normalisoi ruoansulatuskanavan ja alentaa kolesterolitasoja, sekä gamma-linoleenisia elementtejä, joilla on suotuisa vaikutus ihon rakenteeseen.
Mustikka
Mustikoiden syöminen talvella on erinomainen profylaktinen aine virusinfektioita vastaan suoliston liikkuvuuden stimuloimiseksi ja hematopoieesin normalisoimiseksi. Mustikka on tunnettu parantaja, joka auttaa ylläpitämään näköä ja jota käytetään haavan paranemisen sovelluksena.
Vadelmat
Vadelmat ovat yksi "tunnetuimmista" marjoista, joita pidetään yleensä kompoteina infektioiden aikana. Vadelmien anti- ja anti-inflammatoriset vaikutukset ovatkin yksi sen eduista. Se sisältää myös fosforia, rautaa ja B-vitamiinia, joilla on suotuisa vaikutus kehon aineenvaihduntaan.
Lisäksi niillä on kiistattomia hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka on ehdottomasti kulutettava talvella.
