Tämä jälkiruoka on hyvin yleistä Ducan-ruokavaliossa.
Se on myös täydellinen niille, jotka haluavat nauttia jälkiruokista uhraamatta hahmoa.
Kakku on valmistettu Tatoshka Kustovan reseptin tulkinnan perusteella.
Se on välttämätöntä
- Keksille:
- 2 munaa
- 1,5 rkl vehnälesejauhoa
- 1 rkl rasvaton maitojauhe (valinnainen)
- 1 tl kaakaota
- 2 rkl kauralesejauhoa
- 1 rkl rasvaton pehmeä raejuusto
- 50 ml. nestemäinen rasvaton maito
- makeutusaine
- 1 tl leivinjauhetta
- Soufflé:
- 150 grammaa rasvaton raejuusto (ei rakeinen)
- 125 grammaa vähärasvaista jogurttia (voi olla hedelmäpalojen kanssa)
- 10 grammaa gelatiinia (ei välitöntä)
- sazar korvaa maun
- 100 ml nestemäinen maito enintään 2,5%
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistämme kaikki keksin ainekset.
Voita sekoittimella tai tehosekoittimella
Vaihe 2
Kaada saatu taikina silikonimuottiin.
On toivottavaa olla pieni, jotta kakku ei ole ohut.
Laitetaan hidas liesi 40-60 minuutiksi "Leivonta" -tilassa tai uunissa.
Vaihe 3
Liota soufflelatiini maitoon. Kestää 20 minuuttia
Lämmitämme mikroaaltouunissa tai liedellä niin, että jyvät liukenevat.
Älä anna sen kiehua!
Vaihe 4
Sekoitamme loput ale-ainesosista.
Vaihe 5
Yhdistä soufflen pohja gelatiiniin ja maitoon.
Sekoita sekoittimella.
Lähetämme sen jääkaappiin 5 minuutiksi. Tänä aikana gelatiinin tulisi sakeutua hieman. Älä täytä kakkuja nesteellä!
Vaihe 6
Jaa kakku kahteen osaan.
Yksi osa - muotin pohjalle ja kaada souffle.
Laita toinen kakku päälle
Vaihe 7
Lähetämme kakun jääkaappiin yöksi.
Ja aamulla nautimme herkullisesta ja erittäin ruokavalion jälkiruokasta!
