Vihreä retiisi on maukas ja terveellinen tuote. Tämän vihanneksen käyttö auttaa lisäämään immuniteettia, poistamaan raskasmetallien ja toksiinien suoloja sekä palauttamaan kehon dysbioosin sattuessa. Useimmiten vihreää retiisiä lisätään erilaisiin salaatteihin.
Täytetyt munat
Herkullinen, kaunis ja alkuperäinen alkupala koristaa mitä tahansa juhlapöytää. Ota ruoanlaittoon:
- kananmunat;
- vihreä retiisi;
- majoneesi;
- smetana;
- suola;
- jauhettua mustapippuria.
Kaikkien ainesosien määrä säädetään makun mukaan.
Ensin sinun on huuhdeltava munat juoksevan veden alla ja laitettava ne kiehuvaan veteen. Sinun on kypsennettävä 5-7 minuuttia. Siirrä sitten kylmään veteen, jotta kuoret irtoavat helpommin puhdistettaessa. Kuoritut munat tulee leikata varovasti pituussuunnassa veitsellä, jolloin saadaan kaksi samankokoista puolikasta. Ota keltuainen ja leikkaa molemmat puolikkaat hieman "etupuolelta" poistamalla ohut pyöristetty proteiinilevy niin, että astia makaa paremmin levyllä.
Retiisi on pestävä, kuorittava ja hienoksi raastettu. Lisää majoneesi, suola ja pippuri, sekoita munankeltuaisen kanssa. Täytä munat saadulla täytteellä, koristele haluttaessa vihreillä oksilla.
Retiisi-salaatti kurpitsaa
Alkuperäisen ja herkullisen salaatin valmistamiseksi tarvitset:
- vihreä retiisi - 200 g;
- makea kurpitsa - 200 g;
- kasviöljy - 1 rkl. l.
- nestemäinen hunaja - 1 tl;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- saksanpähkinät - maun mukaan;
- hunaja - maun mukaan.
Ensin sinun on huuhdeltava ja kuorittava retiisi ja kurpitsa. Molemmat ainesosat on raastettava karkealle raastimelle, jotta salaatti olisi pehmeä ja mehukas. Kaada vihannesten seos puolen sitruunan mehuun. Lisää kasviöljyä (voit lisätä määrän 2 rkl, jos haluat rasvaisempia kastikkeita), hunajaa ja sekoita huolellisesti. Poista salaatti jääkaapissa puoleksi tunniksi, sekoita sitten uudelleen, siirrä salaattikulhoon ja ripottele hienonnettuilla saksanpähkinöillä. Tarjoile tämä salaatti heti.
Retiisisalaatti avokadolla
Käytä kevyitä, maukkaita vihreitä retiisisalaatteja maun mukaan seuraavilla ainesosilla:
- vihreä retiisi;
- Pekingin kaali;
- paprika;
- punasipuli;
- avokado;
- Apple;
- pehmeä vuohi- tai lampaanjuusto;
- sitruunamehua;
- oliiviöljy.
Ensin sinun on kuorittava ja leikattava punasipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja kaadettava sen päälle oliiviöljyllä ja sitruunamehulla. Kuori retiisi, raasta karkealle raastimelle. Paprikat ja avokadot on myös pestävä, kuorittava ja leikattava pieniksi paloiksi tai pieniksi ohuiksi viipaleiksi. Pilko vuohen- tai lampaanjuusto hienoksi käsin tai pilko ja repi kiinankaali pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki ainesosat salaattikulhoon, mausta suolalla tai pippurilla, jos haluat.
