Munakokkelit ovat monipuolinen aamiaisruoka, ne kypsyvät nopeasti eivätkä vaadi erityisiä materiaalikustannuksia. Munaruokia voidaan vaihdella lisäämällä joitain tuotteita paistettuihin muniin.
Paistettuja munia, vihanneksia ja savustettua makkaraa
Tarvitset:
- munat - 4 kpl;
- bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- tomaatti - 1 kpl;
- sipuli - 1 pala;
- savustettu makkara 3-4 pyörää;
- auringonkukkaöljy;
- suola pippuri.
Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi tai 1/4 renkaiksi, kaada paistinpannuun ja hauduta matalalla lämmöllä. Leikkaa pippuri nauhoiksi, tomaatti puolirenkaiksi, lisää sipuliin, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Leikkaa makkara ohuiksi suikaleiksi ja lisää vihanneksiin, hauduta 3-4 minuuttia. Vatkaa munat syvään kulhoon ja kaada ne varovasti pannuun yrittäen kaataa kaikki vihannekset. Sammutamme kaasun, hauduta vielä 3-4 minuuttia suljetun kannen alla. Ripottele hienonnettuihin yrtteihin haluttaessa. Tällaiset munakokkelit ovat erittäin tyydyttäviä ja terveellisiä suuresta vihannesmäärästä johtuen.
Munakokkelia krutonkeilla
Tarvitset:
- muna 2-3 kpl;
- valkoinen leipä tai leipä - 2 viipaletta;
- suola pippuri;
- auringonkukkaöljy.
Leikkaa valkoinen leipä pieniksi viipaleiksi, paista pannulla molemmin puolin vaalean kullanruskeaan. Vatkaa munat haarukalla kulhoon, mausta suolalla ja pippurilla ja kaada krutonit. Paista 2-3 minuuttia suljetun kannen alla. Munia ei voi lyödä, mutta ne on valmistettu paistetuilla munilla krutonkeilla, mutta munien on oltava hyvin tuoreita.
Munakokkelia juustolla
Juustokastike on uskomattoman herkkä ja aromaattinen, ja niiden valmistaminen vie hyvin vähän aikaa ja vaivaa.
Tarvitset:
- munat 2-3 kpl;
- kova juusto - 50 g;
- suola pippuri;
- kermainen mvslo;
- vihreät maun mukaan.
Sulata voi kokonaan paistinpannussa, hiero juusto karkealle raastimelle. Kun voi on sulanut, lyö munat varovasti pannuun varoen vahingoittamasta keltuaista. Lisää suolaa ja pippuria. Ripottele munat 1-2 minuutin kuluttua raastetulla juustolla, keltuaiset ohittamalla, paista 2-3 minuuttia matalalla lämmöllä kannen alla. Ripottele yrtteihin ennen tarjoilua.
