Minulle sillikaviaari tulee lapsuudesta. Äiti valmisti tämän ruokalajin aina lomalle. Kaviaari on erittäin omaperäinen ja maukas. Ruokalaji on täydellinen välipalana. Ja voit tehdä hyvin omaperäisiä voileipiä sillikaviaarilla. Lemmikit ovat iloisia. Tässä on yksinkertainen resepti.
Se on välttämätöntä
- - auringonkukkaöljy - 100 ml;
- - vesi - 100 ml;
- - mannasuurimot - 100 g;
- - tomaattipasta - 2 rkl. l.
- - sipulit - 2-3 keskikokoista päätä;
- - silli - 3-4 kpl. keskikokoinen.
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä öljy ja vesi kattilaan, pane tuleen ja kiehauta. Kaada mannasuurimot kiehuvaan nesteeseen, jatkuvasti sekoittaen, pieninä annoksina, jotta ei ole paloja. Keitä 5 minuutin kiehumisen jälkeen. Poista kattila lämmöltä ja jäähdytä.
Vaihe 2
Eniten aikaa vievä vaihe on kalan valmistelu. Puhdista silli iholta ja ilman luita. Ohjaa sillifilee kahdesti lihamyllyn läpi, voit piirakan ristikon läpi.
Vaihe 3
Jauhaa sipuli erikseen. Kaada auringonkukkaöljyä pannulle. Lisää tomaattipasta lämmitettyyn öljyyn. Hauduta hienonnettua sipulia noin 5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti välttäen ruskistumista.
Vaihe 4
Sekoita kaikki ainekset ja sekoita hyvin. Jäähdytä kaviaaria jääkaapissa.
