Perunat kypsennetään eri tavoin: paistettu, keitetty, haudutettu. Voit myös paistaa sen uunissa, se tulee erityisen maukkaaksi, jos lisäät siihen juustoa. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla sekä lisukkeena että itsenäisenä ruokana.
Se on välttämätöntä
-
- perunat 1 kg;
- juusto 200 g;
- kasviöljy;
- suola;
- pippuri;
- Provencen yrtit;
- vihreät.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista paistetut perunat juustolla. Tämä ruokalaji on melko tyydyttävä eikä jätä raskautta vatsaan. Pese perunat, kuori ja huuhtele uudelleen juoksevan veden alla. Anna veden valua ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Älä viipaloi paksusti, muuten sen valmistaminen kestää kauan. Yritä pitää sama paksuus niin, että perunat paistuvat tasaisesti.
Vaihe 2
Ota juusto, kun ostat, valitse lajikkeet, jotka sulavat nopeasti ja helposti. Raasta se karkealle raastimelle. Kostuta raastin etukäteen vedellä tai pyyhi kasviöljyllä, jotta juusto ei tartu. Mausta hienonnetut perunat suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää kaikki mausteet, kuten Provencen yrttien seos, ja puolet valmistetusta juustosta. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 3
Valmista leivinlevy tai paistinpannu. Voitele se pienellä puhdistetulla kasviöljyllä. Levitä perunat tasaisesti. Peitä kaikki folioilla ja aseta uuniin. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Paista juustoa ja perunoita 30 minuuttia. Sen jälkeen ota leivinlevy pois, poista folio siitä, ripottele päälle jäänyt raastettu juusto, laita se takaisin uuniin ja pidä sitä vielä noin 10 minuuttia. Tämä on tehtävä, jotta saadaan kultainen, herkullinen kuori. Tarkista perunoiden valmius hammastikulla, lävistä se siivu, jos se on pehmeää, astia on valmis. Tarjoilemalla ripottele hienoksi hienonnettua tilliä ja basilikaa ja tarjoile kuumana.
