Mitä riisillä voidaan tehdä? Paljon herkullista ruokaa! Yksi niistä on jauhettu riisipannu. Hän valmistautuu yksinkertaisesti ja nopeasti, jopa teini-ikäinen voi hoitaa sen.
Se on välttämätöntä
- - 300 g kiehautettua riisiä
- - 300 g jauhelihaa,
- - 1 porkkana
- - 1 sipuli,
- - 2 munaa,
- - 150 g kovaa juustoa,
- - 1 rkl. lusikallinen auringonkukkaöljyä,
- - jauhettua mustapippuria maun mukaan,
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori porkkanat, raasta.
Vaihe 2
Kuumenna auringonkukkaöljyä paistinpannussa, paista sipulikuutioita läpinäkyviksi. Lisää sitten porkkanat ja paista kullanruskeaksi.
Vaihe 3
Lisää jauheliha pannulle vihannesten joukkoon, sekoita. Mausta suolalla ja mustapippurilla, lisää liha-mausteita haluttaessa. Kun jauheliha on täysin valkoinen, sulje kaasu, jätä jauheliha vihannesten kanssa kannen alle.
Vaihe 4
Huuhtele riisi, kunnes vesi on läpinäkyvää. Täytä sitten riisi puhtaalla vedellä, lisää hieman suolaa ja keitä hieman vähemmän, kunnes se on täysin kypsynyt. Tyhjennä vesi riisistä, mutta jätä vettä pitämään riisi kosteana. Anna riisin jäähtyä hieman.
Vaihe 5
Vatkaa kaksi munaa riisiin ja sekoita. Voitele leivinastia öljyllä ja laita siihen kaksi kolmasosaa riisistä. Laita jauheliha sipulilla ja porkkanoilla riisiin, jaa tasaisesti. Laita jäljellä oleva riisi jauhelihalle, litistä. Kaada riisistä neste muottiin. Ripottele juustoon.
Vaihe 6
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista riisiä jauhelihalla puoli tuntia. Heti kun vuoka on kullanruskea, poista uunista, jäähdytä hieman ja tarjoile vihannesten tai kastikkeen kanssa.
