Yllättääksesi vieraita paitsi maukkaalla, myös kauniilla, voit paistaa hernejuustokakun. Sen ulkonäkö on niin epätavallinen, että on vaikea leikata ensimmäistä kappaletta maun nauttimiseksi.
Se on välttämätöntä
- Perustiedot:
- - 250 gr. voikeksit murskattu murusiksi;
- - 2 lusikaa kaakaota;
- - 2 rkl sokeria;
- - 50 gr. voita.
- Täyttö:
- - 450 gr. juustoaine;
- - 100 gr. Sahara;
- - 1,5 tl vaniljauutetta;
- - 240 ml smetanaa;
- - 2 isoa munaa.
- Suklaaherneille:
- - 60 gr. katkera suklaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 150 ° C: seen. Voitele irrotettava 20 cm: n muotoinen muoto öljyllä ja peitä leivinpaperilla.
Vaihe 2
Sekoita murskatut evästeet, kaakao ja sokeri pienessä kulhossa. Täytä ne sulatetulla voilla.
Vaihe 3
Sekoita huolellisesti tasaiseksi, laita muottiin ja tamppa.
Vaihe 4
Vatkaa juustomassa juustokermaiseksi, lisää vähitellen sokeria ja jatka lyömistä.
Vaihe 5
Ajamme munat kermaan yksitellen. Lisää lopuksi vaniljauute ja smetana ja voita kerma uudelleen. Siirrä 120 ml valmistettua kermaa toiseen astiaan!
Vaihe 6
Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita 120 ml: lla kermaa.
Vaihe 7
Kaada kerma muottiin ja jaa se tasaisesti. Koristele kakku suklaaherneillä ruiskulla tai pussilla.
Vaihe 8
Leivotaan kakku tunnin ajan, sammutetaan uuni, avataan sitten ovi hieman ja jätetään kakku vielä tunniksi.
Vaihe 9
Jäähdytä jäähtynyt kakku jääkaapissa 12 tuntia.
