Makkaraa sisältäville annoksille on monia reseptejä. Mutta on niitä, jotka valmistautuvat hyvin nopeasti ja helposti. He voivat aina auttaa kaikkia emäntiä sillä hetkellä, kun on tarpeen ruokkia perhettä lounaalla tai illallisella.
Makkarat haudutettua kaalia ja perunoita
Haudutettu kaali on yksi yksinkertaisimmista ja suosituimmista annoksista. Ja jos lisäät makkaroita sinne, niin se tekee siitä vielä maukkaamman ja ruokahaluttavamman.
Astia vaatii ainesosia:
- 400 g valkoista kaalia
- 1 pää sipulia
- 4-5 kpl. makkarat
- 1 porkkana
- 3 kpl perunat
- 100 g auringonkukkaöljyä
- tuoreita yrttejä maun mukaan
- suolaa maun mukaan
- Pese ainesosissa mainitut vihannekset. Jos he tarvitsevat sitä, puhdista se. Leikkaa perunat keskikokoisiksi paloiksi. Leikkaa sipuli renkaiksi tai puolirenkaiksi. Raasta porkkanat karkealle raastimelle. Pilko kaali mahdollisimman ohueksi ja murskaa se varovasti käsilläsi.
- Kuumenna öljy paistinpannussa. Paista perunoita siinä kullanruskeaksi. Lähetä sipulia siihen ja paista yhdessä, kunnes jälkimmäinen pehmenee. Kaada porkkanat duettoon ja paista uudelleen 5-7 minuuttia. Laita kaali pannuun vihannesten kanssa, lisää hieman keitettyä vettä ja hauduta kaikkea yhdessä vielä 8-10 minuuttia.
- Leikkaa makkarat palasiksi. Hauduta vihannekset melkein kypsennettyinä. Lisää niihin makkaroita. Lisää kypsennyksen tässä vaiheessa suolaa. Keitä vielä 5 minuuttia.
- Hienonna astiaan valitut yrtit hienoksi. Sekoita se muiden ainesosien kanssa. Anna seistä 5-10 minuuttia. Tarjoile lämpimänä lounaaksi tai illalliseksi.
Perunan vuoka makkaroilla
Kotiäidit valmistavat usein erilaisia pannuja, koska ne on helppo valmistaa, maukkaita ja tyydyttäviä. Makkaranpannu ei ole poikkeus.
- 400 g makkaraa
- 700 g perunoita
- 100 g voita
- 1 kuppi raastettua juustoa
- 2 kananmunaa
- 100 ml maitoa
- jauhettu maustepippuri maun mukaan
- suolaa maun mukaan
- Pese perunan mukulat hyvin. Asia selvä. Kaada kylmää vettä sen päälle. Suolaa välittömästi ja keitä tulen päällä. Keitä pehmeäksi. Tyhjennä vesi, jossa perunat keitettiin. Lisää siihen maitoa (se tulisi lämmittää), voita (pehmentää). Sose perunat perunamuusiksi. Murskaa mahdollisimman perusteellisesti niin, ettei siinä ole kokkareita.
- Ota leivinastia ja rasvaa se (ota rasva harkintasi mukaan). Leikkaa makkarat palasiksi. Palojen koon tulisi olla suunnilleen yhtä suuri kuin muotin korkeus. Aseta muotin pohja osaan perunamuusia. Tasoita perunat. Aseta makkarat soseeseen painamalla niitä siihen. Laita loput perunat päälle.
- Aja munat kulhoon. Sekoita ne pippuriin ja suolaan. Vatkaa hyvin vaahtoon. Lisää raastettua juustoa muna-massaan. Sekoita. Kaada juustomassa perunoiden päälle.
- Kuumenna uuni 180 ° C: n lämpötilaan. Paista vuoka 20-30 minuuttia.
- Leikkaa valmis astia palasiksi. Voit ripotella (valinnainen) pippurilla ja tarjoilla.
