Me kaikki rakastamme nauttia herkullista jäätelöä kuumalla säällä tai lomalla. Tänään kerromme sinulle, kuinka tehdä jäätelöä kotona. Se on jälkiruoka, joka on valmistettu tiivistetystä maidosta ja raskasta kermasta.
Se on välttämätöntä
- - tiivistetty maito (100 g);
- - kerma vähintään 30% rasvaa (300 g);
- - cashewpähkinät (40 g);
- - tumma suklaa (4 kpl).
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna paistinpannu ilman öljyä, paista pähkinät siinä kullanruskeaksi. Poista cashew pannulta ja anna jäähtyä.
Vaihe 2
Raasta suklaa hienolla raastimella. Pilko pähkinät veitsellä. Sekoita suklaa pähkinöiden kanssa.
Vaihe 3
Aseta kerma jääkaappiin 20 minuutiksi jäähtymään. Vatkaa jäähdytettyä kermaa 5 minuuttia. Lisää niihin ruokalusikallinen tiivistettyä maitoa ja jatka lyömistä vahvan vaahdon koostumukseksi.
Vaihe 4
Siirrä kermainen massa jäätelöastioihin. Ripottele se päälle pähkinöiden ja suklaan seoksella. Peitä muotit elintarvikekalvolla, aseta ne pakastimeen 6 tunniksi.
Vaihe 5
Jos jäätelöä valmistetaan suurissa muoviastioissa, sitä voi olla vaikea poistaa. Välttääksesi ne, aseta astia kuumalle pyyhkeelle 1 minuutiksi.
