Makeat salaatit valmistetaan yleensä marjoista ja hedelmistä. Eri komponentteja pidetään kastikkeena - smetana, makeat siirapit, raejuusto, likööri. Raejuusto sopii hyvin erilaisten tuotteiden kanssa, joten salaattien valmistaminen sen kanssa on erittäin helppoa.
Mansikkasalaattia raejuustolla
Rakenne:
- 200 g mansikoita;
- 200 g raejuustoa;
- 100 g rusinoita;
- 2 rkl. rkl kermaa, sokeria;
- 1 rkl. lusikallinen mansikka- tai mansikkalikööri;
- vanilliinia.
Ota siemenetön rusina, huuhtele se, peitä se kuumalla vedellä ja anna sen turpota 30 minuuttia. Vatkaa kerma sokerilla ja vaniljalla, lisää raejuusto, kaada likööri, lyö - sinun pitäisi saada pörröinen massa. Sekoita mansikoihin, pidä kylmässä 10 minuuttia.
Päärynä salaatti raejuustolla
Rakenne:
- 3 päärynää;
- 1 persikka;
- 200 g raejuustoa;
- 50 g rusinoita;
- 2 rkl. rkl sokeria, kermaa;
- 1 rkl. lusikka karamellivihreää.
Huuhtele rusinat, peitä vedellä, jätä 30 minuutiksi, taita siivilään, anna veden valua. Huuhtele persikka, poista siemenet, pilko. Huuhtele päärynä, poista ydin, leikkaa viipaleiksi. Mash raejuusto kermalla ja sokerilla, lisää hedelmiä. Laita jääkaappiin 15 minuutiksi. Koristele valmis salaatti karamelliripisteillä.
