Yllättävät vieraat ja miellyttävät perheenjäsenet eivät ole niin vaikeita. Hieman mielikuvitusta ja voit valmistaa herkullisia ja kauniita kakkuja hillolla, jotka sopivat sekä aamu-teen juomiseen että juhliin.
Se on välttämätöntä
- 8 annosta
- Kakut:
- - 2 rkl + 2 rkl. jauhot;
- - 1 tl suola;
- - 1 tl Sahara;
- - 1 rkl. suolatonta voita, kuutioiksi;
- - 4-5 rkl. kylmä vesi;
- - ¾ Art. mansikkahillo (tai mikä tahansa muu valinta).
- Lasite:
- - 1 rkl. hienosokeri;
- - 4 rkl vesi;
- - ¼ tl vaniljauutetta tai vanilliinia veitsen kärjessä.
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa jauhot, suola ja sokeri. Lisää kuutioitu voita ja sekoita. Kaada 4 rkl. vettä, lisää vielä 1 rkl tarvittaessa. vettä. Vaivaa taikina tehosekoittimessa.
Vaihe 2
Muodosta taikinasta pallo, jaa se kahteen osaan ja rullaa levyksi. Kääri kukin levy muovikelmuun ja jääkaappiin 1 tunniksi.
Vaihe 3
Ota jäähdytetty taikinakiekko pois, kaada se jauhotetulle pinnalle suorakulmioon noin 30x25 cm.
Vaihe 4
Leikkaa 8 10x15 cm: n suorakulmiota rullatusta yhdestä levystä.
Vaihe 5
Ota yksi suorakulmio ja levitä 1 ½ rkl. hilloa, jolloin reunojen ympärille jää vähän tilaa.
Vaihe 6
Peitä toinen suorakulmio ja paina reunoja pitkin haarukalla. Lävistä suorakulmion yläosa hammastikulla 4 paikassa. Toista toisella levyllä.
Vaihe 7
Kääri kakut muovikelmuun ja aseta pakastimeen 2 tunniksi.
Vaihe 8
Kuumenna uuni 375C: seen. Paista 25-30 minuuttia kullanruskeaksi. Poista uunista ja anna jäähtyä.
Vaihe 9
Valmista kuorrutus. Kaada jauhesokeri ja vanilliini pieneen kattilaan, kaada 3 rkl vettä. Lämmitä tulen päällä, kunnes jauhe sokeri liukenee ja massa on sileä ilman kokkareita. Lisää tarvittaessa vielä 1 rkl. vettä tai 1 rkl. tomusokeri. Levitä kuorrutus harjoilla valmiisiin kakkuihin. Kun kuorrutus alkaa kovettua hieman, koristele makeisjauheella ja jätä kuorrutus jähmettymään huoneenlämpötilassa.
