Kauneus ja ravitsemus - nämä kaksi ovat erottamattomia. Tunne hyvältä tai pahalta on suorassa suhteessa tuotteisiin, joita syömme. Ne kyllästävät kehomme tarvittavilla ravintoaineilla. Niiden laadullinen koostumus vaikuttaa mielialaan, elinvoimaisuuteen tai passiivisuuteen.
Maukkaat ja ravitsevat lintumunat ovat oikeutetusti korkealla päivittäistavarakaupan luettelossa. Mutta onko tämä tuote hyödyllinen vai ei, harvat ihmiset ajattelivat sitä.
Munan koostumus
- Keskeisiä aminohappoja löytyy keltuaisesta ja proteiinista.
- 11-12% rasvaa, joka koostuu tyydyttymättömistä hapoista, keskittyy keltuaisiin.
- Ne sisältävät koliinia, joka on erittäin tärkeä uusien solujen rakenteelle.
- Se sisältää paljon rasvaliukoisia ja vesiliukoisia vitamiineja.
- Ne ovat fosforin, raudan, kuparin, rikin, kaliumin, natriumin lähde.
- Sisältää pienen määrän kalsiumia, mutta kuoressa on paljon sitä.
Amerikkalaisten kardiologien tutkimuksen mukaan munien täydellinen jättäminen pois valikosta on haitallista, samoin kuin niiden liiallinen käyttö. Terve ja aktiivinen henkilö voi kuluttaa kaksi kappaletta päivässä vahingoittamatta.
Perinteisen lääketieteen aktiivisesta edistämisestä huolimatta on mahdotonta käyttää raakoja munia ruoansulatuskanavan hoitoon pitkään aikaan. Tämä voi johtaa biotiitin puutteeseen. Keitetty proteiini ei muodosta kuonaa suolistossa, imeytyy 97%. Munien keittämistä ei suositella pitkään, koska välttämättömät aminohapot tuhoutuvat niissä. On hyödyllistä syödä pehmeästi keitettyjä.
Sappirakon sairauksia sairastavien on käytettävä niitä varovasti, koska munankeltuainen estää sapen pysähtymästä. Kolekystiitin kanssa munat ovat jopa suositeltavia, mutta sappikivien kanssa on suositeltavaa jättää ne kokonaan ruokavaliosta.
Tämä tuote on arvokas erilaisten anemioiden hoidossa. A-vitamiinilla on uudistava vaikutus keuhkoputkien limakalvoon, sillä on suotuisa vaikutus ihoon.
On kuitenkin muistettava, että lintumunat ovat allergeeni.
Edellä sanottiin, että kuori sisältää paljon kalsiumia, joten siitä valmistetaan jauhe, joka lisätään vitamiinikomplekseihin.
On olemassa paljon reseptejä, joihin lisätään munia: leikkeleitä, lihapullia, pannukakkuja, keksejä, kakkuja, erilaisia salaatteja. Mutta lääkärit suosittelevat salaatin olevan ravitsevampaa, lisää siihen keitetyt munat.
Muna-ruoanlaitto ravintoarvon lisäämiseksi voi auttaa tasapainottamaan ruokavaliota ja tekemään siitä terveellisen. Tärkeimmät säännöt tämän oppimiseksi:
- Enintään kaksi kappaletta päivässä.
- Mieluiten keitetyt pehmeät.
- Lisäämällä salaatteihin.
