Löydät laatikot ja pullot mehua melkein kaikista kaupoista. Niiden kirkas muotoilu herättää huomiota ja saa sinut ostamaan jotain maukasta ja terveellistä. Ovatko teolliset hedelmämehut niin hyödyllisiä?
Suoraan puristetut mehut
Tämä juomasarja on lähinnä luonnollista. Tämä johtuu siitä, että tällaiselle mehulle suoritetaan lämpökäsittely vain kerran ja se purkitetaan nopeasti, mikä antaa sinulle mahdollisuuden säilyttää vitamiinien ja ravinteiden enimmäismäärä. Lisäksi GOST: n mukaan on kiellettyä lisätä väriaineita, makuja ja säilöntäaineita suoraan puristettuihin mehuihin. Heidän ainoa haittansa on melko korkea hinta. Kuitenkin noin 2% suoraan puristetuista mehuista on hyllyillä, loput ovat käyttövalmiita mehuja ja mektareita.
Käyttövalmiit mehut ja nektarit
Tällaiset mehut saadaan haihduttamalla kosteus juuri puristetuista mehuista ja laimentamalla tiiviste edelleen vedellä. Sen määrä käyttövalmiissa mehussa voi nousta 90 prosenttiin, vaikka valmistajat usein vaiettelevat tästä. Näiden juomien valmistuksessa lisätään usein väriaineita, makeutusaineita ja säilöntäaineita.
Mektarit
Mehuja ei aina ole mahdollista saada raaka-aineista (hedelmistä, joilla on erittäin tiheä massa). Esimerkiksi banaaneista, mangoista, kurpitsaista, luumuista, päärynöistä jne. saa vain mektareita. Perunamuusia valmistetaan tällaisista hedelmistä, jotka laimennetaan myöhemmin vedellä. Luonnonmehujen pitoisuus nektareissa on enintään 50%, loput on vettä. Väriaineiden, säilöntäaineiden ja aromien lisääminen nektareihin on kielletty, mutta tunnolliset valmistajat eivät yksinkertaisesti "unohda" ilmoittaa makeutusaineiden esiintymistä pakkauksissa.
Mehujuomat
Nämä ovat juomia, joiden luonnollinen mehupitoisuus on enintään 25%. Tällaiset juomat voivat sisältää väriaineita, säilöntäaineita ja aromeja. Jos koostumuksesta löytyy ainakin yksi luetelluista komponenteista, mehu ei ole enää luonnollinen eikä edes valmis. Nämä juomat sisältävät yleensä paljon sokeria - noin 2 tl. per 100 ml.
Mehujuomat
Älä sekoita niitä mehujuomiin. Niissä olevan mehun massaosuus on enintään 3%. Tällaisen juoman pakkauksessa oleva merkintä "Juice" ei ole muuta kuin mainostemppu.
Teollisten hedelmäjuomien juominen tai juominen on jokaisen henkilökohtainen asia, mutta silti on parempi tehdä kotitekoisia juuri puristettuja mehuja ainakin toisinaan. Ne sisältävät vitamiineja, kuitua ja kaikenlaisia säilöntäaineita, väriaineet puuttuvat.
