Viime aikoina kiinalaisen keittiön ruokia on tullut erityisen suosittuja. Nämä ovat sämpylöitä, sushia, keittoja, salaatteja. Haluan tarjota sinulle reseptin nuudeleiden valmistamiseen. Näiden ruokien maku on aina epätavallinen. Ne eivät ole rehellisesti sanottuna kaikille. Mutta pidin siitä.
Se on välttämätöntä
- - kuivatut sienet - 10 g
- - kanafilee - 400 g
- - soijakastike - 4 rkl. l.
- - Kiinalaiset nuudelit (parasta riisijauhoja, mutta voit myös ottaa vehnää) - 1 pakkaus
- - purjo -500 g
- - selleri - 125 g
- - säilöttyjä bambu-ituja - 170 g
- - kasviöljy - 3 rkl. l.
- - seesamiöljy - 4 rkl. l.
- - porkkanat -1 kpl.
- - suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kanafilee pieniksi paloiksi, paista oliiviöljyssä. Lisää hienonnetut porkkanat, purjo, selleri ja bambu versot ja paista 10 minuuttia. matalalla lämmöllä sekoittaen aktiivisesti.
Vaihe 2
Kaada kuivatut sienet kiehuvalla vedellä, jätä 2-3 tunniksi paisumaan ja pehmeiksi. Huuhtele ne sitten hyvin, leikkaa pieniksi paloiksi ja keitä 1 tl.
Vaihe 3
Keitä nuudelit miedoksi, sitten sekoita seesamiöljyyn. Lisää paistettu filee vihannesten, sienien kanssa ja mausta soijakastikkeella. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
