Nykyään et yllätä ketään klassisella kanan ja ananaksen yhdistelmällä. Siksi tuomme huomionne hyvin kauniiseen, mehukkaaseen ja aromaattiseen ruokaan, joka koristaa juhlapöydän. Loppujen lopuksi siinä yhdistyvät täydellisesti kanan arkuus, ananaksen mehukkuus ja tuoreen pinaatin pikantti.
Ainekset:
- 0,5 kg kanafileetä;
- 2 rkl Teriyaki-marinadikastiketta
- 2 pientä ananasta;
- 50 g pinaattia;
- ¼ tl mustapippuria.
Valmistautuminen:
- Pese ananakset huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa.
- Leikkaa sitten terävällä veitsellä jokaisen ananan vihreä pää ja pohja ja irrota myös koko kuori varmista, että teet tämän ylhäältä alas. Poista kaikki mustat pisteet joko veitsellä tai vihannesten kuorimalla.
- Leikkaa jokaisen ananaksen sisällä ydin, jonka halkaisija on noin 3 cm, ja pilkko sitten.
- Huuhtele liha huolellisesti, leikkaa suuriksi kuutioiksi ja aseta sekoitussäiliöön. Lisää Teriyaki-marinadikastike samaan paikkaan, mausta sitten kaikki mustapippurilla ja keskeytä jauheliha.
- Siirrä jauheliha mihin tahansa astiaan ja jätä se sivuun muutamaksi minuutiksi.
- Huuhtele pinaatti, ravista vesi pois, laita sekoituskulhoon ja pilkko hyvin.
- Levitä iso pala kalvoa työpinnalle.
- Levitä jäljellä oleva jauheliha folion päälle niin, että saadaan suorakulmainen lihakerros, jonka paksuus on 0,5-0,7 cm.
- Aseta viipaloidut ananakset lihan suorakulmion keskelle ja kääri ne lihaan samalla kalvolla muodostaen yksi rulla.
- Kiinnitä rulla silikoninauhoilla tai kulinaarisella langalla.
- Aseta muodostunut rulla uuniin ja paista 40-45 minuuttia 180 asteessa.
- Jos liha alkaa palaa leivontaprosessin aikana, sinun on peitettävä tela kalvolla.
- Poista 40 minuutin kuluttua valmis rulla uunista, siirrä astiaan poistamalla langat tai nauhat ja tarjoile tuoreiden vihannesten salaatin kanssa.
