Kermassa keitetty naudanliha osoittautuu uskomattoman herkäksi ja sulaa suussa. Ja tämän astian tuoksu kokoaa varmasti koko perheen ruokapöydälle.
Se on välttämätöntä
- • 1 kg naudanlihaa;
- • 2 rkl kermaa;
- • jauhettua mustapippuria ja suolaa;
- • 1 rkl nestemäistä mehiläishunajaa;
- • 1 iso sipulipää;
- • korianteri.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin sinun on valmistettava liha ja sitten marinoitava se.
Huuhtele naudanliha juoksevassa vedessä ja kuivaa sitten huolellisesti paperipyyhkeillä tai lautasliinoilla. Sitten liha on leikattava nauhoiksi terävällä veitsellä. Huomaa, että viljan leikkaaminen on välttämätöntä.
Vaihe 2
Tuloksena olevat nauhat on sijoitettava syvään kattilaan. Sen jälkeen sinun on lisättävä naudanlihaan pippuria, mausteita ja suolaa. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 3
Sitten mehiläishunaja tulisi kaataa lihaan. Jos sinulla ei ole nestemäistä hunajaa, voit sulattaa sen vesihauteessa tai hyvin matalassa lämmössä. Sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti ja peitä tiiviisti. Anna naudanlihan marinoida (tämä voi kestää 1-2 tuntia).
Vaihe 4
Kuori on poistettava sipulista ja se on huuhdeltava perusteellisesti kylmällä vedellä. Sen jälkeen sipuli leikataan hyvin pieniksi paloiksi terävällä veitsellä.
Vaihe 5
Siirrä naudanliha kattilaan tai kattilaan ja lisää siihen valmiita sipulia. Sitten astia lihalla on lähetettävä esilämmitettyyn liesi. Kaada kasviöljyä kattilaan. Kun kattilan sisältö on kiehunut, vähennä lämpöä minimiin, peitä se tiukasti kannella ja hauduta, kunnes liha on melkein valmis.
Vaihe 6
Laita tarvittava määrä kermaa 5-7 minuuttia ennen naudanlihan valmistamista kattilaan ja sekoita kaikki huolellisesti. Aseta kansi takaisin astiaan ja keitä, kunnes se on kypsynyt.
Vaihe 7
Lisukkeena kasvisöljyllä maustettu tuoretta kurkkua, tomaattia ja valkosipulia sisältävä kasvisalaatti on erinomainen. Voit koristella valmiin astian tuoreilla yrtteillä tarjoilun aikana.
