Nuoret kesäkurpitsa-pannukakut ovat ainutlaatuinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa sekä aamiaiseksi että illalliseksi. Menetelmä squash-pannukakkujen valmistamiseksi on hyvin yksinkertainen.
Se on välttämätöntä
- - keskikokoiset nuoret kesäkurpitsa - 1 kpl;
- - jauhot - 8 rkl;
- - 3 kananmunaa;
- - suola;
- - pippuri;
- - valkosipuli;
- - smetana (majoneesia voidaan käyttää);
- - vihreät;
- - kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota pieni kurpitsa, pese se huolellisesti ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa kesäkurpitsa kahtia ja kuori se. Seuraavaksi sinun on poistettava ydin ja siemenet siitä. Leikkaa kesäkurpitsa nyt pienempiin paloihin ja raasta se karkealle raastimelle mihin tahansa syvään astiaan.
Vaihe 2
Lisää kolme kananmunaa, 8 rkl jauhoja ja suolaa maun mukaan hienonnettuihin kesäkurpitsoihin. Sinulla pitäisi olla seos, joka ei ole liian paksu. Laita pannu tulelle ja kaada kasviöljy siihen. Paista pannukakkuja molemmin puolin kullanruskeiksi. Sisällä paistettujen pannukakkujen valmistamiseksi on parasta paistaa ne matalalla lämmöllä.
Vaihe 3
Tarjoile valmiita pannukakkuja erityisellä kastikkeella, joka on valmistettu seuraavasti. Laita hapan kerma tai majoneesi kattilaan, lisää siihen hienonnettua valkosipulia, pippuria ja hienonnettuja yrttejä. Nauti ateriastasi!
