Juustoharrastajille voimme suositella kefiirillä valmistetun juustokakun reseptiä, joka valmistetaan vain tunnissa. Piirakka valmistetaan tavallisista saatavilla olevista tuotteista, mutta se osoittautuu uskomattoman maukkaaksi. Sopii teeksi ja täydeksi ateriaksi.
Se on välttämätöntä
- - 1 lasi jauhoja;
- - 1 lasillinen kefiriä
- - 300 g juustoa;
- - 4 keitettyä munaa;
- - 1 raaka muna;
- - leivinjauhe, suola, kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee taikina ensin. Tätä varten sekoita jauhot ripaus leivinjauhetta, kaada kefiiri, lyö raakoja munia. Lisää ripaus suolaa jauhoseokseen, vaivaa taikina, sen on oltava sakeutta kuin paksu hapankerma.
Vaihe 2
Voitele leivinastia öljyllä, laita puolet taikinasta siihen. Hiero juusto ja kovaksi keitetty muna karkealle raastimelle, sekoita. Jätä vähän raastettua juustoa. Laita juusto ja muna taikinan, suolan päälle. Laita taikinan toinen puoli päälle, jaa se - taikinan on peitettävä juusto ja munatäyte kokonaan.
Vaihe 3
Paista juustokakku kefirillä puoli tuntia, esilämmitä uuni 160 asteeseen. Poista sitten piirakka uunista, ripottele hieman raastettua juustoa, palaa uuniin 10 minuutiksi. Tämän jälkeen sammuta uuni, ota kakku pois, jäähdytä se kokonaan. Älä jätä kakkua jäähtymään uuniin! Kun uuni jäähtyy, leivonnaiset voivat palaa tai kuivua hyvin.
Vaihe 4
Leikkaa juustokakku osiin, tarjoile teeksi tai aamiaiseksi, lounaaksi. Tämän reseptin mukaan kefiritaikina on erittäin maukasta, voit muokata täytettä lisäämällä ainesosia makuun.
