Kuinka Leipoa Hiivakakku

Sisällysluettelo:

Kuinka Leipoa Hiivakakku
Kuinka Leipoa Hiivakakku

Video: Kuinka Leipoa Hiivakakku

Video: Kuinka Leipoa Hiivakakku
Video: kuinka leipoa tiikerikakku 2024, Maaliskuu
Anonim

Piirakoiden taikina voidaan valmistaa eri reseptien mukaan, mutta hiivalla leivonnaiset ovat erityisen reheviä, aromaattisia ja pehmeitä. Voit käyttää siihen erilaisia täytteitä: marjoja, raejuustoa, hedelmiä, hilloa, vihanneksia, lihaa jne. Jokainen, joka ei ole koskaan kohdannut hiivataikinan valmistusta, saattaa ajatella, että sen valmistaminen on erittäin vaikeaa. Mutta tämän ei tarvitse aina kuluttaa paljon aikaa ja vaivaa.

Kuinka leipoa hiivakakku
Kuinka leipoa hiivakakku

Se on välttämätöntä

  • 300 g jauhoja;
  • 200 ml maitoa;
  • 2 tl hiiva;
  • 30 g voita;
  • 2 tl Sahara;
  • 1 rkl kasviöljy;
  • suolaa maun mukaan;
  • kaikki täytteet.

Ohjeet

Vaihe 1

Leivonnaisten valmistus alkaa taikinasta. Se valmistautuu "herättämään" hiiva. Tätä varten maito lämmitetään hieman. On tärkeää, että se on lämmin, ei kuuma. Hiekka ja hiiva kaadetaan lasiseen syvään kulhoon tai mukiin ja maito kaadetaan niiden päälle. Taikina on sekoitettava huolellisesti, jotta hiiva ja sokeri liukenevat, ja laita sitten muutama teelusikallinen jauhoja ja sekoita kaikki uudelleen hyvin. Voit tehdä hiivakakun vedessä, jolloin maitoa ei tarvita. Tämä on koko taikinan valmistusprosessi. Nyt sinun on laitettava se lämpimään paikkaan, jotta hiiva alkaa käydä. On tärkeää, että huoneessa ei ole luonnoksia. Ja jos prosessi on hidas, astia voidaan sijoittaa vesihauteeseen tai kuumaan paristoon.

Vaihe 2

Taikinan valmius on erittäin helppo tarkistaa - sen tulisi nousta ja kasvaa vähintään 2 kertaa. Voi sulatetaan vesihauteessa, yhdistetään kasviöljyn kanssa ja kaadetaan varovasti taikinaan, lisätään suolaa. Ja sitten he alkavat seuloa ja sekoittaa vähitellen haarukalla, ja kun taikina muuttuu viskoosiksi, rullaa se kädelläsi ja jatka jauhojen lisäämistä. Massan tulisi olla joustava ja vailla paakkuja.

Vaihe 3

Jotta leivonnaiset olisivat pehmeitä ja ilmavia, taikinaa ei tule lähettää uuniin välittömästi. Ensinnäkin hänelle annetaan aikaa levätä ja nousta - peittää lautasliinalla ja laittaa lämpimään paikkaan. Taikinan nousu kestää 20-30 minuuttia. Sen jälkeen se on taas rypistynyt, jätetty taas samaan aikaan. Sitten massa rullataan rullalla ulos, jolloin muodostuu sivujen muotoa hieman suurempi kerros. Taikina asetetaan voideltuun muottiin ja täyte asetetaan päälle. Tällaisia piirakoita keitetään uunissa 30-40 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

Suositeltava: