Monille ihmisille pinaatti liittyy epämiellyttävään vihreään massaan. Harhaluulo!
Oikein valmistetut vihreät, sopivilla mausteilla ja lisäaineilla, ovat todellinen ilo. Kuten nämä pannukakut fetajuustolla ja kuivatuilla tomaateilla.
Suunniteltu 2 hengelle.
Ottaa emännältä: 30 minuuttia.
Tuotteet:
• Muna 60 gr.
• Jauhot 90 gr.
• Sipuli 150 gr.
• Maito 250 ml.
• Suola.
• Öljy 5 ml.
• Tuoretta pinaattia 100 gr.
• Kuivatut tomaatit 35 gr.
• Fetajuusto 50 gr.
Kuinka kokata
• Yhdistä kaikki taikinan muodostavat ainesosat: muna-maitoseos, jauhot, suola ja voi. Kytke sekoitin päälle ja työskentele pannukakun pohjalla 15-14 minuuttia.
• Kypsennä kuumassa paistinpannussa neljä ohutta pannukakkua, joiden koon tulee vastata pannun kokoa.
• Pilko sipuli hienoksi, raasta valkosipuli. Paista kaikki yhdessä voissa. Kasta pinaatti useita kertoja kulhoon vettä, vaihda sitten vesi ja toista prosessi. Pidä puhtaita yrttejä kuumennusastiassa, kunnes saadaan pehmeä tahna. Pilko juusto ja tomaatit kuutioiksi ja lähetä ne sitten pinaattiin. Sekoita ja pippuria.
• Aseta täyte jokaisen pannukakun päälle ja kääri se varovasti.
Muutama minuutti ennen kuin istut pöydälle, laita pannukakut pannulle ja paista kevyesti uudelleen. Ehdottomasti kaikki kastikkeet ja vihannekset sopivat heille.
