Moderni äiti tarvitsee maukkaan, terveellisen ja helposti valmistettavan maitojälkiruoan. Sen maku on hyvin samanlainen kuin jäätelön tai creme bruleen. Lapset aloittavat päivän mielellään niin mielenkiintoisella herkulla. Aikuiset pitävät myös jälkiruokasta; kahviin lisättynä se käyttäytyy kuin jäätelö - se ei käpristy lainkaan ja antaa kahville miellyttävän maitomaisen maun. Täysin tavallisista ruoista voit luoda hämmästyttävän herkun koko perheelle.
Se on välttämätöntä
- Kefiiri - 500 ml
- Hapan kerma - 1/3 kuppi
- Sokeri - 1/4 kuppi
- Gelatiini - 1 rkl
Ohjeet
Vaihe 1
Liota liivate pienessä kylmässä vedessä. Lue pakkauksesta oikeanlainen suhde veteen ja gelatiiniin, koska se eroaa valmistajittain. Odota 30 minuuttia, että gelatiini paisuu ja laita se sitten välittömästi vesihauteeseen. Lämmitä sitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut. Varmista, että gelatiini ei ala kiehua, muuten se menettää geeliytymiskyvyn. Aseta sitten se sivuun jäähtymään.
Vaihe 2
Yhdistä smetana, kefiiri, sokeri kätevään astiaan ja lyö tämä massa sekoittimella 3-4 minuuttia. Lisää jäähdytettyä gelatiinia vähitellen astiaan ja lyö sen sisältö perusteellisesti uudelleen lyömättä lopettamatta.
Vaihe 3
Jaa saatu massa välittömästi maljakkoihin, laskeihin tai sopiviin muotteihin, aseta ne jääkaapin hyllylle ja anna kovettua noin 2-3 tuntia. Kun saat jälkiruokasi valmiiksi, koristele se mielesi mukaan. Se voi olla pähkinöitä, marjoja, hedelmäpaloja, raastettua suklaata, kanelia. Jälkiruoka on valmis tarjoiltavaksi lasten pöydälle.
Vaihe 4
Pieni salaisuus: jos vähennät hieman lisätyn kefirin määrää ja lisäät suosikkimarjamehusi muuttamatta nesteen kokonaismäärää, saat lopulta täysin uuden jälkiruoan - upean marjamaidon soufflé.
