Herkullinen ja helposti valmistettava nuudelikeitto on kaikkien rakastama: sekä lasten että aikuisten. Tavallinen ruokalaji koostuu liemestä, nuudeleista ja vihanneksista, eikä se vaadi kokilta erityisiä taitoja tai tietoja.
Nuudelikeiton edut
Vermikellikeitto on monille lapsuudesta tuttu ruokalaji. Se on niin helppo valmistaa, että kuka tahansa voi tehdä sen. Lisäksi kypsennysprosessi vie vähän aikaa, eikä keitto vaadi erityistuotteita, erityisosaamista tai tietoa.
Lapset rakastavat tätä keittoa erittäin paljon, vaikka näyttää siltä, ettei sen koostumuksessa ole mitään erityistä. Tavallinen ruokalaji koostuu liemestä, nuudeleista, perunoista, porkkanoista. Ei erityisiä ainesosia, niin lapset kuin aikuisetkin syövät tätä keittoa suurella ilolla.
Myös nuudelikeitto palauttaa täydellisesti voimaa, lisää immuniteettia, joten se sisältyy ruokavalioon monissa hoitolaitoksissa.
Se voidaan valmistaa eri tavoin. Liha, kala, sienet, perunat, munat ja muut elintarvikkeet lisätään usein nuudelikeittoon. Lisätyn elementin (tai elementtien) valinta riippuu kokin mielikuvituksesta ja mausta.
Klassinen nuudelikeittoresepti
Klassisen version valmistamiseksi nuudelikeitosta tarvitset seuraavat ainesosat: 3 l. vesi, 500 g kananlihaa, 5 kpl. perunat, 150 g. pasta, 2 porkkanaa, 2 kpl. sipulit, yrtit, suola, mausteet.
Vermisellikeitto valmistetaan seuraavasti:
Ensin sinun on huuhdeltava liha, leikattava se paloiksi ja lisättävä vettä. Kuori sitten sipulit ja porkkanat, laita ne kattilaan lihaa varten, joka sitten laittaa tuleen. Odota, kunnes vesi kiehuu, poista vaahto ja vähennä lämpöä. Liemi on suolattava ja keitettävä edelleen 30-40 minuuttia matalalla lämmöllä.
Kun liemi on valmis, poista liha ja vihannekset pannusta, jaa liha pieniksi paloiksi ja laita ne takaisin.
Sitten sinun on leikattava perunat kuutioiksi tai kaistaleiksi ja laitettava ne myös liemeen. Tällä koostumuksella keittoa tulisi keittää vielä 15-20 minuuttia.
Kun perunat kiehuvat, pilko sipuli hienoksi ja hienoksi ja raasta porkkanat (jo erilaiset, tuoreet). Nämä vihannekset on paistettava matalalla lämmöllä kullanruskeaksi ja lisättävä sitten liemeen.
Kun keitto kiehuu, sinun on laitettava siipikarja siihen ja kypsennettävä sitä vielä 5-10 minuuttia. Mausta sitten suolalla ja pippurilla maun mukaan, poista pannu lämmöltä ja. peitä kansi, anna keiton hautua puoli tuntia.
Hienoksi leikatut vihreät voidaan lisätä keittoon ennen tarjoilua.
On tärkeää tietää, että keiton maku riippuu pääasiassa siitä, kuinka liemi on valmistettu. Ensinnäkin sinun on kypsennettävä liemi matalalla lämmöllä, koska jos se kiehuu, se sameaa ja muuttaa makunsa negatiiviseen suuntaan. Ja jotta liemi olisi läpinäkyvä ja puhdas, on syytä muistaa irrottaa vaahto ajoissa.
