On olemassa monia erilaisia jälkiruokia, jotka voidaan valmistaa ilman paistamista uunissa. Yksi kauneimmista ja herkullisimmista on kakku evästeillä ja hyytelöllä. Tällainen kakku voi näyttää erittäin vaikuttavalta pöydällä ja on täydellinen niille, jotka eivät pidä uunista.
Kevyt ilmava jälkiruoka
Tee kevyt, hellä hyytelökakku seuraavasti:
- hyytelö minkä tahansa värisissä pusseissa - 3-4 kpl;
- gelatiini - 30 g;
- smetana - 1 l;
- sokeri - 200 g;
- banaanit - 2 kpl;
- kiivi - 2 kpl;
- oranssi - 1 kpl;
- mandariini - 1 kpl;
- vanilliini - maun mukaan;
- kuivat makeat keksit - 500 g.
Valmista ensin hyytelö pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti. Lisää hyytelö paksummaksi lisäämällä hieman vähemmän vettä kuin ohjeissa on mainittu. Kovettua kaada hyytelö noin 2 cm paksuihin muotteihin (tai syviin kulhoihin). Leikkaa jäädytetty hyytelö pieniksi kuutioiksi veitsellä ja kaada isoon kulhoon. Laita kuorittuja ja kuutioituja tai pieniä viipaleita kiiviä, appelsiinia, mandariinia ja banaaneja.
Ota sitten smetana ja voita sokerilla, lisää hieman vanilliinia. Liuotetaan gelatiini kuumaan veteen ja kaadetaan vähitellen hapankermaan jatkuvasti sekoittaen. Yhdistä erillisessä kulhossa hedelmät, hyytelökuutiot ja evästeet, kaada sitten seos kermavaahdon ja gelatiinin kanssa ja anna jäähtyä viileässä paikassa. Kun kakku on kovettunut, upota kulho kuumaan veteen muutamaksi sekunniksi vapauttaaksesi jälkiruokan reunat astioista ja käännä valmis kakku lautaselle.
Lehtileipä hyytelöllä ja kekseillä
Ota kirkas puhdas hyytelökakku ottamalla:
- nektariini - 1 kpl;
- vihreät viinirypäleet - 15-20 marjaa;
- kiivi - 1 kpl;
- banaani - 2 kpl;
- vadelmat tai mansikat - 30-40 kpl;
- oranssi - 2 kpl.;
- smetana - 400 ml;
- maito - 150 ml;
- sokeri - 200 g;
- gelatiini - 25 g;
- hyytelöpussi - 3 kpl;
- kuivat makeat keksit - 300 g.
On suositeltavaa käyttää eri värejä - punaista, keltaista ja vihreää hyytelöä.
Ota ensin kakkupannu ja aseta kiivi, nektariini, viinirypäleet ja banaanit kauniisti pohjaan (tämä on kakun yläosa). Laimenna vihreä hyytelö vedellä, kuumenna ja kaada hedelmien päälle. Aseta kulho jääkaappiin ensimmäisen kerroksen jäädyttämiseksi. Laimenna tällä hetkellä punainen hyytelö kuumalla vedellä ja anna jäähtyä. Kun kakun ensimmäinen kerros on kovettunut, aseta marjat päälle ja täytä ne punaisella hyytelöllä. Aseta muotti jälleen jääkaappiin.
Kuori tällä hetkellä appelsiinit ja leikkaa pieniksi ympyröiksi. Ota kakkupannu, aseta appelsiinit toiseen kerrokseen ja täytä ne keltaisella hyytelöllä. Lähetä lomake jääkaappiin. Valmista tällöin kakun viimeinen kerros: sekoita smetana sokeriin ja lisää gelatiini ja lämpimään maitoon laimennetut evästeet. Kaada viimeinen kerros nopeasti kakkupannuun ja aseta jälkiruoka jääkaappiin, kunnes se jähmettyy. Käännä valmis kakku suurelle lautaselle ja koristele maun mukaan.
