Lähes kaikki rakastavat Alpen Gold -hedelmäkeksejä. Suosittu sekä maidon että tumman suklaan kanssa, se yhdistää vain kolme tuotetta: hyytelö, keksi ja suklaa. Miksi et tekisi sitä itse? Ja jos teet sen yhden ison kakun muodossa? Tämä resepti ehdottaa jättimäisen pikkuleivikakun valmistamista, jonka halkaisija on 30 cm.
Se on välttämätöntä
- 250 grammaa jauhoja
- 250 grammaa sokeria
- 250 grammaa voita
- 4 isoa munaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vanilja-esanssia (suositeltava)
- 2 pussia appelsiinihyytelöä (135 grammaa pussia)
- 100 grammaa (yksi palkki) tummaa suklaata (voidaan haluttaessa korvata maitosuklaalla)
Ohjeet
Vaihe 1
Hyytelökakun resepti tulisi aloittaa täytteen tekemisellä. Saadaksesi mukavan oranssimainen hyytelötäyte, aloita sekoittamalla kaksi pakkausta appelsiinihyytelöä vedellä. Valmista hyytelö pakkauksen ohjeiden mukaan, mutta leikkaa veden määrä puoleen.
Vaihe 2
Kun olet saanut kuuman nesteen, kaada se isoon, matalaan kulhoon ja jääkaappiin. Hyytelön täytyy kovettua hyvin, muuten se voi hiipiä.
Vaihe 3
Täytteen kovetessa sinun on jatkettava hyytelökakun keittämistä - tee kakku. Kuumenna uuni 180 ºC: seen ja öljy pyöreä leivinpelti. On parasta sijoittaa leivinpelti ensin paperille, piirtää ympyrä kynällä, leikata se sitten pois ja laittaa se muotin pohjalle. Käytä pohjaan paperia ja öljy vain muotin reunat.
Vaihe 4
Yhdistä voi ja sokeri monitoimikoneella tai puulusikalla vaaleaksi ja pörröiseksi. Kun huomaat, että seokseen ei ole enää jäänyt palaa voita, olet valmis.
Vaihe 5
Lisää munat seokseen ja sekoita huolellisesti. Jos käytät vanilja-esanssia, lisää se seokseen tässä vaiheessa.
Vaihe 6
Yhdistä tarvittaessa leivinjauhe ja jauhot ennen niiden lisäämistä seokseen. Sekoita hyvin monitoimikoneella, muuten hyytelökakulla ei ole haluamaasi sakeutta.
Vaihe 7
Kaada seos valmistettuun astiaan. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa 30 minuuttia. Kakun tulee nousta, muuttua kullanruskeaksi ja kiinteäksi kosketukseen.
Vaihe 8
Anna kuoren jäähtyä pannulla 5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle. Kun se on täysin viileä, aseta se tarjoiluastiaan. Sen jälkeen voit kerätä keksikakun hyytelöllä.
Vaihe 9
Varmista, että hyytelö on kovettunut hyvin. Jos on, jatka tähän vaiheeseen. Jos ei, odota, kunnes siitä tulee hyvin vaikeaa. Kourista hyytelö kulhosta veitsellä, taipuisalla lastalla tai millä tahansa työkalulla, joka ei vahingoita sitä liikaa. Käännä sitten kulho kuoren keskelle. Hyytelö putoaa todennäköisesti hieman vastahakoisesti, mutta muutaman napautuksen avulla kulhon pohjalle, sen pitäisi liukua ulos.
Vaihe 10
Sulata suklaa mikroaaltouunissa kulhossa. Ole varovainen, ettet polta sitä: kuumenna sitä minuutin ajan, poista se ja sekoita, ja jos se ei sula, laita se lämmittämään useita kertoja 30 sekunnin ajaksi taukoin. Vaihtoehtoisesti voit sulattaa suklaan vesihauteessa (kulhossa kiehuvan veden kanssa), jos sinulla ei ole mikroaaltouunia.
Vaihe 11
Anna sulaneen suklaan jäähtyä muutaman minuutin ajan, koska saatat vahingossa sulattaa hyytelön, kun kaatat sen päälle. Aloita suklaapäällyste hyytelön keskeltä ja anna suklaan tippua kakun sivuille. Tasoita suklaakerros lastalla tai lusikalla.
Vaihe 12
Jätä hyytelökakku viileään paikkaan, kunnes suklaa kovettuu. Tarjoile ja nauti!
