Epätavallisen maukas, tyydyttävä ja nopea - näin voit sanoa lehtikakusta, jossa on kanaa ja sieniä. Se sopii sekä lounaaksi että illalliseksi.
Se on välttämätöntä
- 2 sipulia,
- 500 grammaa kanafileetä,
- 1 muna,
- 250 grammaa lehtitaikinaa,
- 2 rkl. rkl kasviöljyä
- 200 grammaa samppanjaa
- vähän suolaa
- vähän mustaa jauhettua pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Ostamme paketin leivonnaisia, sulattaa ne. Jos haluat, niin taikinan voi tehdä etukäteen.
Vaihe 2
On parempi ottaa filee täytteenä, mutta voit korvata sen reiteillä (sinun on ensin erotettava luut lihasta). Leikkaa liha kuutioiksi, suolaa ja pippuria maun mukaan (voit lisätä suosikki mausteesi ja ripotella hieman kurkumalla), anna vaikuttaa puoli tuntia liota.
Vaihe 3
Pese sienet ja keitä suolavedessä.
Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi.
Vaihe 4
Jaa lehtitaikina kahteen enemmän tai vähemmän yhtä suureen osaan. Ensimmäinen osa on kakun pohja, toinen on kansi. Kauli taikinan ensimmäinen puolisko ja laita siihen kananliha, sipulirenkaat ja valmistetut sienet. Laita päälle pieniä voita. Peitämme täytteen taikinan toisella osalla, joka rullattiin etukäteen. Kiinnitämme taikinan reunat. Teemme useita pieniä leikkauksia kakun päälle.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 160-180 asteeseen ja paista kakkua noin tunnin ajan. Estämme kakun kuivumisen asettamalla kuppi tai purkki vettä uuniin. Otamme valmiin piirakan uunista ja jätämme noin puoleksi tunniksi, jonka jälkeen tarjoamme.
