Herkkä juustolla ja tomaateilla täytetty pannukakku-piirakka on erinomainen välipala vaihtoehto uudenvuoden pöydälle. Tämä herkullinen ja alkuperäinen ruokalaji miellyttää varmasti kaikkia poikkeuksetta.
Ainekset:
- 3 munaa;
- 1,5 lasillista maitoa;
- 150-170 grammaa jauhoja;
- joukko tuoretta tilliä;
- muutama pieni tomaatti;
- 200-230 grammaa kovaa juustoa, esimerkiksi Gouda.
1. Ensin sinun on valmistettava taikina paistettavaksi pannukakkuja.
2. On tarpeen sekoittaa munat, jauhot, maito, lisätä vähän suolaa ja sokeria maun mukaan.
3. Lisää pannukakku taikinaan hyvin hienonnettua tuoretta tilliä.
4. Valmistetusta taikinasta sinun on paistettava 6 ohutta pannukakkua.
5. Laita pergamentti uuniarkille, rasvaa hieman.
6. Laita ensimmäinen pannukakku pergamentille, laita siihen ohuet tomaattiympyrät ja päälle raastettu juusto.
7. Toista nämä vaiheet jokaisella kerroksella. Haluttaessa pannukakut voidaan voidella hieman majoneesilla.
8. Laita pannukakku kakkuun 20 minuutiksi.
9. Kun piirakka on hieman jäähtynyt, voit leikata sen annoksiksi ja tarjoilla sitä vieraille.
Juusto- ja tomaattitäytteinen pannukakkupiira on alkuperäinen, mutta samalla hyvin yksinkertainen ja runsas ruokalaji, joka sopii täydellisesti lomallesi perheen kanssa.
