Hauki on runsaasti proteiineja, aminohappoja ja mineraaleja. Samalla se ei käytännössä sisällä rasvaa, sitä pidetään ruokavaliona ja kevyenä, maku on mehukas, pehmeä ja pehmeä.
Hauessa haudutettu kuha
Voit valmistaa haudutettua kuhaa hitaassa liesi valmistelemalla:
- 200 grammaa tomaattipastaa
- 3 porkkanaa, - 1 pieni kuha, - 3 sipulia, - 50 grammaa kasviöljyä, - mausteet, - suola.
Valmista kaikki vihannekset aluksi. Tätä varten leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi. Raasta porkkanat keskipitkällä raastimella. Paista nämä ainekset öljyssä puoliksi kypsennettynä.
Jaa kuoritut ja pestyt kalat keskikokoisiksi paloiksi ja laita ne monen keittokulhoon paistettujen vihannesten päälle. Älä unohda ripotella astian ainesosia mausteilla ja suolalla. Lisää kala tomaattipastalla.
Kytke multicooker päälle. Aseta "Stew" -tila, kypsennysaika on 30 minuuttia. Sen jälkeen tarkista kalojen valmius ja hauduta tarvittaessa vielä 10 minuuttia.
Kuhanen juustotaikina
Tämän alkuperäisen ruokalajin valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:
- 500 grammaa kuhafileetä, - 150 grammaa kovaa juustoa, - suola, - 50 grammaa kasviöljyä, - 3 munaa
- 3 rkl. rkl jauhoja
- jauhettu pippuri.
Puhdista kala huolellisesti ja huuhtele sitten juoksevan veden alla. Jaa se pieniksi paloiksi.
Nyt sinun on valmistettava juustotaikina. Tätä varten aseta munat, mausteet, raastettu juusto ja jauhot syvään kulhoon. Sekoita kaikki perusteellisesti sekoittimella tai sekoittimella.
Kaada öljyä monikeittokulhoon ja kuumenna se asettamalla "paistaminen" - tai "paistamistila" -asetus. Kasta nyt jokainen kuhapala taikinaan ja paista multikeittokulhossa. Huomaa, että on suositeltavaa paistaa kalan molempia puolia 15 minuuttia. Poista ylimääräinen rasva valmiista kaloista asettamalla se paperipyyhkeisiin.
Höyrytetty kuha hitaassa liedessä
Voit valmistaa kevyttä ja ruokavalion ruokaa - höyrytettyä kuhaa:
- 700 grammaa kalaa (kuha), - suola, - 1 sitruuna, - jauhettua pippuria ja kuivattuja yrttejä.
Teurasta kala niin, että vain liha jää. Halutessasi voit ostaa fileitä heti. Huuhtele sitten kuha ja poista ylimääräinen kosteus. Jaa fileet pieniksi paloiksi. Aseta ne syvään kulhoon, ripottele suolalla, pippurilla ja kuivatuilla yrtteillä.
Jäähdytä kala noin puoli tuntia. Tänä aikana kuhalla on aikaa imeä kaikki mausteet.
Kaada vettä monikeittokulhoon. Asenna höyryteline. Aseta kala sen päälle. Leikkaa sitruuna pieniksi paloiksi ja aseta yksi kiila jokaisen palan päälle. Anna sen höyryä ja kypsennä haukia 10 minuuttia.
