Italialaisessa keittiössä on loputon määrä helposti valmistettavia mutta erittäin omaperäisiä ruokia. Lihan ystävät voivat paistaa lihaa yrtteillä patonkissa yllättääkseen vieraita epätavallisella ruokalajilla.
Se on välttämätöntä
- - 1 patonki
- - valkosipulinkynsi;
- - rosmariini- ja salviaoksalla;
- - 2 oksaa persiljaa;
- - tl karkeaa merisuolaa;
- - sitruunan kuori;
- - 3 rkl oliiviöljyä;
- - sianlihapala, jonka muoto soveltuu sen asettamiseksi kokonaan leivän sisään;
- - mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 190 ° C: seen. Sekoita yrtit, valkosipuli, suola ja sitruunan kuori leikkuulaudalla ja pilko veitsellä (voit tehdä tämän laastissa).
Vaihe 2
Leikkaa patonki kahtia, poista hieman massaa, jotta lihalle ontto. Kuumenna rkl öljyä, paista liha pannulla kaikilta puolilta kullanväriseksi ja rapeaksi, jotta se pysyy mehukkaana leivonnassa. Mausta mustapippurilla.
Vaihe 3
Voitele patonki kahdella jäljellä olevalla rkl oliiviöljyllä (yksi kummallekin puoliskolle). Levitä tuoksuva seos tasaisesti patonkin kahdelle puoliskolle.
Vaihe 4
Laita liha patonkiin, kääri se tiukasti folioilla ja laita se uuniin 1 tunniksi.
Vaihe 5
Anna rullan jäähtyä 10 minuuttia, poista folio, leikkaa patonki paloiksi ja tarjoile.
