Kevyt ja ravitseva kanafileesalaatti vihannesten ja munien kanssa voidaan valmistaa päivälliseksi. Yksinkertainen ja tasapainoinen salaatti on nopea ja helppo valmistaa, sillä on hämmästyttävä maku eikä se jätä raskasta tunnetta vatsaan.
Se on välttämätöntä
- Ainekset:
- - kanafilee 500 g
- - kananmuna 5 kpl.
- - tuoretta kurkkua 2 kpl.
- - tuoretta tomaattia 2 kpl.
- - persilja ja tilli, vihreät sipulit
- - voita 70 g
- - sipulit - 1-2 isoa sipulia
- - etikka
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele raaka kanafilee, upota lautasliinalla ja paista voissa kullanruskeaksi, lisää sitten vesi tai liemi, kaada kastike ja hauduta kastikkeessa 5 minuuttia lisäämällä suolaa ja pippuria maun mukaan, kunnes liha muuttuu pehmeäksi. Keitä munat kovaksi keitettyinä ja anna jäähtyä kylmässä vedessä.
Vaihe 2
Voit valita minkä tahansa kastikkeen. Se voi olla yksinkertaista majoneesia ja smetanaa lisäämällä sinappia, ja mitä tahansa muuta, joka myydään myymälässä valikoimassa.
Vaihe 3
Poista filee kastikkeesta, jäähdytä. Leikkaa jäähdytetty filee pieniksi paloiksi ja laita salaattikulho.
Vaihe 4
Valmista hapankerma kastike: pilko yrtit (sipulinuolet, tilli ja persilja) hienoksi, sekoita 1-2 kynttä hienonnettua tai murskattua valkosipulia ja kaada smetanan, suolan päälle. Sekoita hyvin, takkifilee kastikkeella.
Vaihe 5
Leikkaa tuore kurkku kaistaleiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi, ripottele etikalla, pippurilla, suolalla, sekoita ja anna marinoitua 10-15 minuuttia. Laita sitten hienonnetut kurkut fileisiin, jotka on voideltu kastikkeella, ja marinoitu sipuli päälle (2/3, jättäen 1/3 ylimmälle kerrokselle). Levitä sidos uudelleen.
Vaihe 6
Leikkaa tomaatit renkaiksi, laita salaattikulhoon, mausta suolalla ja pippurilla, lisää loput marinoidut sipulit. Kaada loput hapankerma kastikkeesta levittämällä se tasaisesti salaatin pinnalle.
Vaihe 7
Kuori keitetyt munat kuoresta, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja peitä salaatti päälle. Levitä hapankerma kastike päälle. Lopuksi voit ripotella salaatin hienonnetuilla yrtteillä ja laittaa kylmään paikkaan 15 minuutiksi. Salaatti valmis. Jäljellä olevaa kastiketta voidaan käyttää lisukkeen kasteluun: keitetyt perunat, nuudelit, riisi.
