Tyrni-appelsiinimehu osoittautuu virkistäväksi ja erittäin hyödylliseksi. Sitä voidaan juoda vilustumisen estämiseksi. Se myös sammuttaa jano hyvin.
Se on välttämätöntä
- - siivilä;
- - seula;
- - sideharso;
- - siivilä kireäksi;
- - emalikulho;
- - puinen murskata tai lusikka;
- - tyrni marjat 100-150 g;
- - 2 appelsiinia;
- - sokeri 1 lasi;
- - vesi 1,5 l;
- Koristeluun:
- - oranssi 1 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele tyrni marjat kylmässä vedessä ja heitä ne siivilään niin, että kaikki vesi on lasista.
Vaihe 2
Kaada kiehuvaa vettä appelsiinien päälle. Poista iho sitten terävällä raastimella. Kaada saatu iho kiehuvalla vedellä ja keitä 20-25 minuuttia matalalla lämmöllä. Anna valmiin liemen hautua 25-30 minuuttia ja suodata siivilän läpi.
Vaihe 3
Siirrä tyrnimarjat ja appelsiinimassa emalikulhoon ja murskaa puisella murskaimella tai lusikalla, kunnes massa erottuu ihosta ja siemenistä.
Vaihe 4
Aseta seula pannulle, peitä se sideharsoilla 2 kerroksessa. Laita tyrni-oranssi massa seulalle. Jätä se 15-20 minuutiksi, jotta mehu valuu. Purista sitten marli ja poista seula.
Vaihe 5
Lisää sokeria appelsiininkuoriliemeen ja kiehauta, sitten jäähdytä. Kaada tyrni ja appelsiinimehu saatuun siirappiin, sekoita kaikki.
