Kananrinta on erittäin suosittu ihmisten keskuudessa, jotka haluavat syödä oikein. Monet ihmiset osaavat valmistaa sitä, mutta kaikki eivät tiedä kuinka kauan tämä prosessi kestää.
Kananrintaa pidetään kanan terveellisimpänä ja ravinnollisimpana osana. Tämä johtuu siitä, että sillä on pienin kaloripitoisuus kaikista kanatuotteista ja se sisältää valtavan määrän proteiinia. Se sisältää myös kuparia, fluoria, sinkkiä, natriumia, kalsiumia, jodia ja muita aineita. Mutta erityisesti kananrintaa arvostetaan sen B-vitamiinipitoisuuden vuoksi, joka normalisoi aineenvaihduntaa ihmiskehossa ja auttaa suuresti sikiön kehitystä naisen raskauden aikana. Siksi uskotaan, että tätä valkoista lihaa tulisi kuluttaa säännöllisesti, noin 2 kertaa viikossa.
Kananrinnan valmistusprosessi on melko yksinkertainen, mutta on joitain erityispiirteitä. Erityisesti se voidaan sulattaa vain luonnollisesti. Tätä varten aseta kananrinta lautaselle huoneenlämmössä. Sulatusta ei voida huuhdella kuumalla vedellä - tämä pesee kaikki hyödylliset hivenaineet.
Kananrinnan valmistuksessa on myös eroja sen jatkokäytön mukaan. Jos sitä käytetään salaatin valmistamiseen tai toisena ruokalajina, se laitetaan kuumaan veteen ruoanlaittoa varten. Siinä proteiini supistuu ja estää kaikkia hyödyllisiä vitamiineja karkaamasta. Tässä tapauksessa tämän tuotteen kypsennysaika on noin 30 minuuttia veden kiehumisen jälkeen.
Jos kananrintaa käytetään keittoon, se laitetaan kylmään veteen ruoanlaittoon, kun taas kaikki hyödylliset hivenaineet liuotetaan liemeen. Tällä kypsennysvaihtoehdolla kananrintaa keitetään 40 minuuttia.
On olemassa useita tapoja lyhentää tämän tuotteen kypsennysaikaa. Kananrinta hienonnetaan ennen kypsentämistä 2-3 cm: n kokoisiksi paloiksi tai liha erotetaan luusta ja kuoritaan.
Toinen tärkeä kriteeri rintojen valmistelun kestolle on kanan ikä. Sulatettu nuori kana kutistuu helposti, toisin kuin vanha kana. Siksi ensimmäisessä tapauksessa kananrinta kypsyy paljon nopeammin kuin toisessa.
Kotitekoisesta kanasta valmistetun kananrinnan kypsyminen kestää vähän kauemmin kuin kaupasta tuotu. Tässä tapauksessa kypsennysaika voi olla enintään tunti.
