Hyvin yksinkertainen resepti, jonka mukaan voit paistaa perunoita uunissa ja tarjoilla niitä epätavallisen vihreän kastikkeen kanssa. Valmis ruokalaji osoittautuu paitsi kauniiksi myös mahdollisimman terveelliseksi.
Se on välttämätöntä
- Perunat:
- - 1 kg perunoita;
- - 30 ml oliiviöljyä;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Kastikkeelle:
- - joukko tuoretta persiljaa;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - puolen sitruunan mehu;
- - ripaus suolaa;
- - 15 ml vettä;
- - 30 ml oliiviöljyä;
- - 50 g raastettua parmesaania.
Ohjeet
Vaihe 1
Perunat on pestävä perusteellisesti ja leikattava pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 200 ° C: seen, sekoita perunat kulhoon oliiviöljyn kanssa, lisää suolaa ja pippuria, laita yksi kerros folioilla peitetylle leivinpaperille. Lähetämme leivinpaperin uuniin 45 minuutiksi.
Vaihe 3
Muutama minuutti ennen kuin perunat ovat valmiita, valmista tuoksuva kastike. Pilko persilja, siirrä tehosekoittimeen. Lisää vesi, kasviöljy, suola, sitruunamehu ja parmesaani. Jauhaa tasaiseksi.
Vaihe 4
Tarjoamme heti valmiita perunoita pöydälle yhdessä terveellisen, aromaattisen ja erittäin maukkaan vihreän kastikkeen kanssa.
