Avotulella keitetyt täytetyt sienet ovat Välimeren ruokalaji, joka miellyttää varmasti kaikkia grillin ystäviä.
Se on välttämätöntä
- - suuret samppanjat - 8 kpl;
- - valkosipuli - 2 neilikkaa;
- - pehmeä vuohenjuusto - 150 g;
- - kinkku - 4 viipaletta;
- - oliiviöljy - 2 rkl;
- - kuoritut pinjansiemenet - 2 rkl;
- - persilja - 1 nippu.
Ohjeet
Vaihe 1
Sinun ei tarvitse pestä samppanjaa. Pyyhi ne kostealla pyyhkeellä. Jos sienet ovat erittäin likaisia, puhdista ensin niiden pinta veitsellä ja pyyhi sitten. Leikkaa jalat. Ruoan valmistamiseen tarvitset vain hatut.
Vaihe 2
Kuori valkosipulinkynsi ja kulje puristimen läpi. Leikkaa pehmeä vuohenjuusto pieniksi paloiksi. Paista pinjansiemeniä kevyesti kuivassa kuumassa paistinpannussa. Leikkaa kinkku kuutioiksi. Pilko persilja. Sekoita kaikki ainekset.
Vaihe 3
Aseta yksi ruokalusikallinen täytettä jokaisen korkin sisälle (hieman enemmän, jos korkit ovat melko suuria). Ripottele kaikki oliiviöljyllä
Vaihe 4
Aseta sienet ritilälle täyte ylöspäin ja aseta hiilet. Paista kunnes juusto on sulanut. Jos lämpö on liian korkea, kääri jokainen täytetty hattu folioon.
