Kasviperäisistä ainesosista valmistetut maitojuomat voivat olla yhtä hyödyllisiä kuin itse maito. Ja ne maistuvat usein erittäin miellyttävältä. Ja vastaus kysymykseen siitä, miten maitoa valmistetaan ilman maitoa, on suhteellisen yksinkertainen.
Tällaisia juomia voidaan valmistaa käyttämällä:
- chia-siemenet;
- pistaasipähkinät;
- makadamia;
- cashew;
- pekaanipähkinä jne.
Kaikissa näissä tapauksissa voidaan saada todella herkullisia juomia. Tällaiset ainesosat ovat kuitenkin valitettavasti kaukana jokaisessa kodissa. Mutta jos halutaan, herkullinen maitojuomi voidaan valmistaa yksinkertaisemmilla komponenteilla.
Kuinka tehdä maitoa ilman maitoa: käyttämällä kaurahiutaleita
Tämä ainesosa löytyy mistä tahansa ruokakaupasta. Kaurapuuron lisäksi tarvitset tässä tapauksessa vain vettä ja jonkinlaista makeutusainetta juoman valmistamiseen. Kauramaito valmistetaan seuraavasti:
- 140 grammaa hiutaleita liotetaan pieneen määrään vettä;
- turvonneet hiutaleet siirretään tehosekoittimeen ja kaadetaan 1,5 litraa vettä;
- seosta sekoitetaan hyvin 3 minuutin ajan.
Vatkaa vettä hiutaleilla, kunnes neste muuttuu valkoiseksi. Sen jälkeen se on suodatettava useiden kerrosten läpi puhdasta kangasta tai sideharsoa. Valmistettuun kotitekoiseen kauramaitoon tulisi lisätä makeutusaine. Tämä voi olla esimerkiksi päivämääriä, ripaus steviaa.
Melonijuoma
Seuraavaksi katsotaan, kuinka maitoa valmistetaan ilman maitoa melonin avulla. Tässä tapauksessa sinun on ensin valmisteltava:
- keskikokoinen meloni;
- noin 700 ml vettä;
- 2 tl hunajaa.
Itse asiassa itse vastaus kysymykseen siitä, miten kotitekoista maitoa valmistetaan, näyttää tältä:
- meloni leikataan kahtia ja siemenet otetaan siitä (lusikalla yhdessä massan kanssa);
- laita siemenet tehosekoittimeen ja täytä ne vedellä;
- kaikki sekoitetaan hyvin tehosekoittimen suurimmalla nopeudella.
Vatkattaessa siementen tulisi alkaa erottua maitomaisesta mehusta. Lisää hunajaa saatuun juomaan. Jotta melonin kotitekoinen maito liukenisi nopeammin, se voidaan lyödä uudelleen tehosekoittimessa.
Tuloksena oleva juoma on suodatettava perusteellisesti juustokankaan läpi poistamalla kaikki kovat palaset siementen kuoresta. Voit säilyttää melonimaitoa jääkaapissa enintään kaksi päivää.
Kuinka tehdä mantelimaitoa
Mantelit eivät tietenkään ole kovin halpa tuote. Mutta se löytyy myös melkein mistä tahansa ruokakaupasta. Mantelimaito, toisin kuin kauramaito tai melonimaito, on melko suosittu juoma. Sitä tuotetaan myös teollisesti. Mutta myymälöissä sitä myydään edelleen harvoin. Sillä välin itse tehdä mantelimaitoa on melko helppoa. Tätä varten tarvitset:
- kuppi manteleita;
- 4-5 kupillista vettä
- 2 tl vaniljauutetta.
Joten miten maitoa valmistetaan ilman maitoa näiden ainesosien avulla? Tätä varten liota manteleita yön yli ja huuhtele aamulla huolellisesti, kaada se sitten tehosekoittimeen, kaada 4-5 kupillista vettä ja lisää vaniljauutetta. Sitten kaikki on sekoitettava suurimmalla nopeudella 1-2 minuuttia. Valmis mantelimaito on suodatettava perusteellisesti juustokankaan läpi.
